Selleriesaft sollte nur auf nüchternen Magen getrunken werden, sonst kann er seine heilende Wirkung nicht entfalten. Versuche das Ziel zu erreichen, morgens mindestens 15 bis 30 Minuten vor dem Frühstück einen halben Liter frischen Selleriesaft zu trinken. Der Selleriesaft würde seine volle Heilkraft einbüßen, wenn er z.B. direkt zum Frühstück oder zu einem Snack am Nachmittag getrunken würde. Ebenso falsch wäre es, deinem Selleriesaft Rezept etwas beizufügen, sei es Zitrone, Apfel, Kollagen, Grünkohl, Apfelessig, ja selbst Wasser oder Eis. Egal, was du ihm zufügst, es hebt die Vorteile von reinem, unverfälschtem Selleriesaft auf. Selleriesaft muss pur getrunken werden!
Das Selleriesaft Rezept
Das benötigst du für ca. 0,5 Liter reinen Selleriesaft:
- 1 großes, frisches Bündel Stangensellerie
- Entsafter
- als Alternative ein Hochleistungsmixer plus ein Nussmilchbeutel
Zubereitung:
Ideal wäre es, biologischen Stangensellerie zu kaufen, um das Selleriesaft-Rezept anzuwenden. Falls du aber den konventionellen Sellerie verwendest, dann wasche ihn vor dem Entsaften mit warmen Wasser und ein paar Tropfen duftfreiem, biologischem Spülmittel (nicht mit Natron). Spüle die Stangen danach gut unter fließendem Wasser ab.
Wenn du einen Entsafter benutzt, dann lasse die Stangen durch den Entsafter laufen und gib den Saft dann noch durch ein feinmaschiges Sieb. Nur so wird gewährleistet, dass auch alles Faseranteile aus dem Saft entfernt werden.
Wenn du einen Hochleistungsmixer benutzt, werden die Stangen nach dem Waschen erst noch klein geschnitten. WICHTIG: Gib nach Möglichkeit kein Wasser dazu, um die Heilkraft des Selleriesafts nicht zu zerstören. Fange mit einer kleinen Menge an zu mixen und gib dann nach und nach die restlichen Stücke dazu. Der pürierte Brei muss nach dem Mixen durch einen Nussmilchbeutel oder ähnliches gedrückt werden, damit nur der reine Selleriesaft übrig bleibt.
Trinke deinen Selleriesaft so frisch wie möglich, aber immer mit dem erforderlichen Abstand von mindestens 15 bis 30 Minuten zu anderen Getränken und Speisen.
Auf gute Gesundheit!
Das ist es, was man dem Selleriesaft Rezept hinzufügen sollte: NICHTS!
Du erhältst auch dann nicht die enormen Heilwirkungen von Selleriesaft, wenn du Selleriestangen isst oder Sellerie in deinen Smoothie mischt. Die Natrium-Clustersalze in Selleriesaft, die hauptsächlich für die Heilung verantwortlich sind, erreichen gar nicht erst das Gehirn, wenn du den Sellerie z.B. in deinen Smoothie gibst. Dasselbe passiert, wenn du den ganzen Sellerie pürierst und danach noch mit den festen Bestandteilen trinken würdest, auch dann erreichen die Cluster-Salze nicht das Gehirn. Falls du Selleriesaft trinkst, wenn du noch andere Lebensmittel im Magen hast, wenn du die Selleriestangen isst, anstatt sie zu entsaften, wenn du in einen anderen grünen Saft den Sellerie als weitere Zutat hineingibst oder deinem Selleriesaft Rezept noch andere Zutaten wie Kollagen, Aktivkohl oder Apfelessig hinzufügst, dann gelangen die Clustersalze nicht in dein Gehirn. Dies sind nur ein paar Beispiele, wie all diese Zusätze dem Selleriesaft seine heilende Wirkung entziehen.
Warte mindestens 15 bis 30 Minuten, falls du morgens nach dem Aufwachen erst noch dein Zitronenwasser getrunken hast, bevor du deinen reinen Selleriesaft trinkst. Danach warte wieder mindestens 15 bis 30 Minuten bis zum Frühstück.
Zitronensaft
Selleriesaft besteht aus nur einer Zutat. Auch eine Saftmischung mit Sellerie und z.B. Zitronensaft bringt dir nicht die Vorteile, die du dir morgens wünscht. Es ist gut, wenn du auch andere Saftmischungen magst, aber hebe dir diese für später am Tag auf. Das Selleriesaft Rezept am frühen Morgen hat nur eine Zutat: Sellerie. Im Handel hergestellter Selleriesaft, der in Flaschen abgefüllt ist, wird oft auch noch mit Zitronensaft vermischt. Wenn du diese Säfte trinkst, bieten sie dir nicht die heilenden Wirkungen, die du dir davon versprichst. Es gibt auch noch andere Probleme mit abgefülltem Selleriesaft, lies dazu weiter unten.
Apfelessig
Vermeide Apfelessig in dein Selleriesaft Rezept zu geben. Du wirst keine Vorteile aus dem Selleriesaft ziehen, falls du Apfelessig in ihn schüttest, sondern es ist einer der schnellsten Wege, um deinen Selleriesaft zu zerstören. Durch Apfelessig zerstörst du sofort die Natriumclustersalze, Verdauungsenzyme und Pflanzenhormone des Selleriesafts. Das im Selleriesaft enthaltene Vitamin C wird sofort unbrauchbar gemacht. Die gesamte Struktur des Selleriesafts wird sofort zerstört. Es wird jedoch weiterhin die Zugabe von Apfelessig zum Selleriesaft als lobenswerte Quelle aufgrund von geldgesteuerter Interessen und Agenden angepriesen. Bleibe standhaft und lasse dich nicht verwirren. Sobald der Apfelessig auf den Selleriesaft trifft, oxidiert dieser sofort, daher behalte das in Erinnerung.
Obst- und Gemüsesäfte und grüne Säfte
Die heilenden Eigenschaften von Selleriesaft werden stark beeinträchtigt, wenn du mit Grünkohl, Äpfeln, Möhren, Ingwer und Gurken versuchst, das Selleriesaft Rezept aufzupeppen. Heb’ dir diese Zutaten, so verlockend es sein mag, für einen anderen Saft später am Tag auf.
Wasser oder Eis
Es ist keine gute Idee, Selleriesaft und Wasser zu mischen, da sie so unterschiedlich sind. Unser Lieblingsautor rät deshalb davon ab, den Selleriesaft mit Wasser oder Eis zu verdünnen. Die Vorteile von Selleriesaft werden durch normales Wasser zunichtegemacht. Das ist auch der Grund dafür, warum Selleriesaft nicht dehydriert werden sollte, um ihn dann mit Wasser wiederherzustellen. Da normales Wasser nicht lebendig ist, wird so durch die Zugabe von Wasser auch kein Selleriesaft wiederherstellt.
Kollagen
Eines der verhängnisvollsten Dinge, die man in sein Selleriesaft Rezept mischen kann, ist Kollagen. Die Vorteile des Selleriesafts werden in dem Moment, in dem du zusätzliches Kollagen mit Selleriesaft in deinem Körper kombinierst, zunichtegemacht. Auf das ergänzende Kollagen reagiert jedes einzelne Natriumbündelsalz und jedes Enzym im Saft so negativ, als wäre es ein Gift. Die Clustersalze des Selleriesafts heften sich, sobald die Selleriesaft-Kollagen-Mischung in den Mund und in den Magen gelangt, an das fremde Kollagen und versuchen, es aus dem Körper über den Verdauungstrakt zu entfernen. Während die Clustersalze versuchen, das zusätzliche Kollagen zu neutralisieren, verschlingt und absorbiert die klebrige Präsenz des Kollagens die Natriumclustersalze.
Wenn man zum Selleriesaft Rezept auch Kollagen mischt, dann gehen die unglaublichen Vorteile des Safts verloren. Der Versuch, das fremde Kollagen durch den Verdauungstrakt abzutransportieren, ist dann der einzige Zweck des Selleriesafts. Der Körper scheidet das zusätzliche Kollagen als Abfallprodukt aus und es gelangt nicht einmal in den Blutkreislauf. Da jegliches fremde Kollagen, das die Darmwände verlässt, zur Leber geleitet wird, muss die Leber noch einen weiteren Störenfried sortieren und verstauen.
Es hilft Haut, Gelenken, Haaren und Nägeln nicht, wenn eine zusätzliche Einnahme von Kollagen (vor allem in Form von Selleriesaft) erfolgt, und daher sollte man dies auf keinen Fall tun. Am besten ist es, deinen Körper bei der Produktion seines eigenen Kollagens (und der Galle) zu unterstützen. Hilfreich sind dabei Antioxidantien, das richtige Vitamin B12 und der Schwefel, der natürlicherweise in Gemüse vorkommt, sowie Kalzium, Magnesium, Zink und Kieselerde, die in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sind. Das sind die nötigen Elemente, die dich wirklich unterstützen, außerdem das regelmäßige Trinken von reinem Selleriesaft und die Entgiftung der Leber von Toxinen. Die Wahrheit ist, dass die Einnahme von Kollagen bei all dem NICHT helfen kann. Das ist eine falsche Theorie, die nur dazu führt, dass die Verbraucher ausgenutzt werden.
Proteinpulver und Aktivkohle
Zwei weitere Trends, die sich entwickelt haben, sind die Zugabe von Proteinpulver und Aktivkohle zum Selleriesaft Rezept. Das einzige, was dabei erreicht wird, ist, dass die Natriumclustersalze im Selleriesaft ihre heilende Wirkung verlieren.
HPP und abgefüllter Selleriesaft
HPP steht für Hochdruckpasteurisierung und bedeutet, dass der Saft von einer Produktionsanlage geliefert wurde, nicht etwa frisch kalt gepresst, in Flaschen abgefüllt und an diesem Tag für dich ins Regal gestellt wurde. Man könnte auf die Idee kommen, dass der Saft roh ist, da der Pasteurisierungsprozess von HPP keine Hitze erfordert. Genau das Gegenteil ist der Fall. Jeder HPP Saft ist denaturiert. Durch dieses neue Verfahren, das noch nicht erprobt ist, haben sich die Zellstrukturen des Safts in ihrer Form und Gestalt verändert. Im Laufe von Hunderten von Jahren hat sich die normale Pasteurisierung als sicher erwiesen. Trotzdem solltest du auch keinen normal pasteurisierten Selleriesaft trinken. Er muss frisch und roh sein. Es ist falsch anzunehmen, dass HPP bedeutet, dass es sich um rohen Saft handelt. Das ist nur Theorie. Um die Haltbarkeit zu verlängern, wurde er gestört und beeinträchtigt.
HPP Saft bringt nicht die gesundheitlichen Vorteile von frischem Selleriesaft mit sich. Es ist leicht vorstellbar, dass viele Menschen zu HPP-Selleriesaft greifen, ihn eine Zeit lang trinken und dann aufgeben, weil sich ihr Zustand und ihre Symptome nicht verbessert haben. Lass dir das nicht gefallen. Dagegen ist es in Ordnung, Selleriesaft zu trinken, der an diesem Tag von einer Saftbar in einem Geschäft abgefüllt und in das Regal gestellt wurde, wenn du überprüfen kannst, wann dieser Selleriesaft hergestellt wurde, damit er wirklich an diesem Tag hergestellt wurde. Am besten ist es natürlich, wenn du darauf warten kannst, dass der Saft direkt vor deinen Augen frisch hergestellt wird. Vielleicht kannst du auch vorher anrufen und dafür sorgen, dass dein Selleriesaft zu einem bestimmten Zeitpunkt fertig ist, wenn du ihn abholen kannst.
Sellerie-Tabletten und Sellerie-Pulver
Du kannst auf keinen Fall mit Sellerietabletten oder ‑pulvern die gleichen Ergebnisse erzielen wie mit frischem Selleriesaft. Es gibt einige Kräuter und Früchte, die in getrockneter oder pulverisierter Form von Nutzen sein können, aber diese alternativen Formen sind im Fall von Sellerie eine Geldverschwendung und bieten nicht das gleiche wie frischer Sellerie für dein Selleriesaft Rezept. Nur entsafteter, frischer, reiner Sellerie bietet die heilenden Wirkungen. Dabei gilt es zu beachten, dass das Nahrungsergänzungsmittel Celeryforce, KEIN Selleriepulver oder Sellerietablette ist. Es ist eine Ergänzung zum Trinken von Selleriesaft und enthält überhaupt keinen Sellerie. Du nimmst es 30 Minuten vor oder nach dem Selleriesaft ein.
Fotos: Maarja Urb
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