Erdnussmus

Erdnussmus

Zuta­ten:

• 250 g Erd­nüs­se (roh für einen mil­de­ren Geschmack oder gerös­tet für ein inten­si­ve­res Aroma)
• Optio­nal: etwas Ahorn­si­rup oder Honig zum Süßen
• Optio­nal: eine Pri­se Meer­salz
• Optio­nal: etwas Zimt für ein wür­zi­ges Finish

Zube­rei­tung:

1. Die Erd­nüs­se in einen Mixer geben und auf mitt­le­rer Geschwin­dig­keit so lan­ge pürie­ren, bis eine cre­mi­ge Kon­sis­tenz erreicht ist.
2. Nach Belie­ben Ahorn­si­rup, Honig, Salz oder Zimt hin­zu­fü­gen und gut vermischen.
3. Für eine crun­chy Vari­an­te: Eini­ge rohe oder gerös­te­te Erd­nüs­se grob hacken und unter das fer­ti­ge Mus rühren.
4. Das fer­ti­ge Erd­nuss­mus in ein sau­be­res Glas­ge­fäß fül­len und im Kühl­schrank auf­be­wah­ren. Es hält sich bis zu 3 Wochen.