Bananeneis herstellen mit dem Omega Entsafter MM1500

Zuta­ten für 1 Portion: 

• 3–4 gefro­re­ne Bana­nen, dünn in Schei­ben geschnit­ten, ggf. vor der Her­stel­lung leicht antau­en lassen
• Zum Deko­rie­ren: Blau­beer­pul­ver, Vanil­le­pul­ver, Ahorn­si­rup

In die­sem Rezept wird der von unse­rem Lieb­lings­au­tor emp­foh­le­ne Slow Jui­cer Ome­ga MM1500 ver­wen­det (Gut­schei­ne und Bezugs­quel­len für den Ome­ga MM1500).

Es gibt 2 ver­schie­de­ne Mög­lich­kei­ten, wie und mit wel­chen Tei­len der Ent­saf­ter auf­ge­baut wird. Im Video zei­gen wir die 1. Mög­lich­keit, die der Gebrauchs­an­lei­tung des Her­stel­lers ent­nom­men ist. Die 2. Mög­lich­keit ver­wen­det noch zusätz­lich zu den Anga­ben des Her­stel­lers eine Düse vom Gris­si­ni-Set. Das Eis ist dann etwas kom­pak­ter geformt als nach den Anga­ben des Herstellers. 

Ent­saf­ter nach der Anlei­tung des Her­stel­lers aufbauen: 

• Ent­saf­tungs­ge­häu­se am Motor­block anset­zen und Ver­rie­ge­lungs­ring mit einer Dre­hung einrasten
• Press-Schne­cke einführen
• Pürier-Ein­satz über die Press-Schne­cke schieben
• Ver­rie­ge­lungs­kap­pe auf­set­zen und mit einer Dre­hung schließen

(Es wird weder der grü­ne Ring, der zum Pres­sen vom Sel­le­rie­saft benö­tigt wird, noch eine Aus­lass­schrau­be benötigt.)

Ent­saf­ter nach dem Vor­bild von unse­rem Lieb­lings­au­tor aus einem Face­book-Live aufbauen: 

• Ent­saf­tungs­ge­häu­se am Motor­block anset­zen und Ver­rie­ge­lungs­ring mit einer Dre­hung einrasten
• Press-Schne­cke einführen
• Pürier-Ein­satz über die Press-Schne­cke schieben
• recht­ecki­ge Düse vom Gris­si­ni-Set wäh­len und in die Ver­rie­ge­lungs­kap­pe setzen
• Ver­rie­ge­lungs­kap­pe auf­set­zen und mit einer Dre­hung schließen

Zube­rei­tung:

Gefro­re­ne Bana­nen­stü­cke in den Trich­ter fül­len und lang­sam mit dem Stop­fer her­un­ter­drü­cken. Bana­nen­eis in einer Scha­le auf­fan­gen. Mit Blau­beer­pul­ver, Vanil­le­pul­ver und Ahorn­si­rup nach Belie­ben dekorieren.

Genie­ßen!

Video: Maar­ja Urb