Blaubeere, Heidelbeere, wilde Blaubeere, … im deutschsprachigen Raum benutzen wir verschiedene Wörter, wenn wir über ein und dasselbe Rezept sprechen – den Schwermetall-Entgiftungssmoothie oder auch „HMDS“ (aus dem Englischen für Heavy Metal Detox Smoothie). Wir achten bewusst auf den Unterschied zwischen der Kultur-Heidelbeere und der wilden Sorte. Man erkennt auch den genauen Unterschied – erstere ist innen weiß und letztere meist innen blau.
Ohne weitere Kriterien betrachtet, ist natürlich die wilde Sorte, die bessere, gesündere. Im europäischen Raum finden wir diese als wilde Sorte bezeichnete überwiegend als Vaccinium myrtillius. Im englischsprachigen Raum wird sie als Bilberry bezeichnet.
Es ist jedoch von entscheidender Bedeutung, ein wichtiges Kriterium für den „HMDS“ zu beachten und dafür müssen wir noch genauer hinschauen.
Die Entgiftungseigenschaft
Für den Schwermetallentgiftungssmoothie brauchen wir eine Beereneigenschaft, die dem Namen entspricht – sie soll die Schwermetalle aus dem Körper entfernen. Wichtig ist weiterhin dabei, dass sie die Metalle aus dem ganzen Körper, vor allem auch aus dem Gehirn entfernen soll!
Dafür brauchen wir die Sorte Vaccinium angustifolium. Im englischen wird sie als „Blueberry“ bezeichnet und auch unser Lieblingsautor meint diese Sorte, wenn er von den „Wild Blueberries“ spricht. Er weist noch genauer darauf hin, dass die Sorte Vaccinium angustifolium, bevorzugt aus der Region Maine/Nordamerika und Kanada, die mit den stärksten metallentgiftenden Eigenschaften ist, die „ultimative“, wie er sagt. Sie hat auch einen höheren Gehalt an Antioxidantien als jede andere Heidelbeer-Sorte.
Wie du sie erkennst
Die kanadische wilde Blaubeersorte Vaccinium angustifolium geliert am stärksten und durch sie wird der HMDS schnell „puddingartig“. Diese Eigenschaft ist es, die die Schwermetalle im Körper bindet. Die wilden Blaubeeren (angustifolium) holen die Schwermetalle aus den Organen, der Leber und dem Gehirn und binden sie – fungieren also als Bindemittel für die Metalle, die dann hinausbefördert werden können.
Die Verwirrung
Die Sorte Vaccinium myrtillius, die nicht ausschließlich im europäischen Raum zu finden ist, wächst ganz anders als die Sorte Vaccinium angustifolium. Sie wächst in kleinen Mengen und weit verstreut, sodass gar nicht genug geerntet werden kann, um die Nachfrage zu decken und fraglich ist, was genau in einer Packung wilder Heidelbeeren drinnen ist, denn ausschließlich „Bilberries“ ist dadurch fast nicht möglich. Auch ist sie nicht die „Wild Blueberry“ (angustifolium), von der unser Lieblingsautor spricht. Sie hat zwar auch Entgiftungseigenschaften, jedoch entfernt sie lediglich geringe Mengen nur aus dem Verdauungstrakt.
Die Alternativen
„Bilberries“ (Vaccinium myrtillius) sowie alle wilden Beeren wie Himbeeren, Brombeeren, etc. besitzen allesamt heilende Eigenschaften und Nährstoffe wie Antioxidantien. Sie entfernen auch wie schon erwähnt in geringen Mengen Metalle aus dem Darm, jedoch können sie diese nicht aus Gehirn, Leber und tief aus den Organen entfernen.
Die europäische wilde Heidelbeere, engl. Bilberry, ist somit nicht die richtige Sorte.
Jedoch brauchst du nicht zwingend alle 5 Zutaten im HMDS (Spirulina, Gerstengrassaftpulver, atlantische Dulse, Koriander und wilde Blaubeere (angustifolium), um eine Wirksamkeit zu erreichen. Ohne die wilde Blaubeere besteht er dann aus 4 Zutaten und ohne die maximale Wirksamkeit, was aber absolut in Ordnung ist. Wenn du auf Brombeeren, besonders wilde, zurückgreifst, sind diese als Alternative auch geeignet, auch wenn sie nicht das Gleiche machen wie die Wild Blueberry – die Vaccinium angustifolium.
Bezugsquelle online:
Wilde Blaubeerpulver von Vimergy
Bezugsquelle offline für Deutschland:
- Aldi Süd – Bio Heidelbeeren
- Edeka – Kanadische Wildheidelbeeren, 750 g Tüte, tiefgefroren
- Edeka – Bio Heidelbeeren (hier unterscheidet sich der Inhalt je nach Lieferant und Charge, es können entweder angustifolium oder myrtillius enthalten sein)
- Kaufland – K Classic Heidelbeeren, tiefgefroren
- Netto – Kanadische Wilde Heidelbeeren, tiefgefroren
- Norma – Bio Heidelbeeren (hier unterscheidet sich der Inhalt je nach Lieferant und Charge, es können entweder angustifolium oder myrtillius enthalten sein)
- Lidl – je nachdem, ob unter dem Bio-Label nicht-Eu-Landwirtschaft steht, (dann sind es angustifolium) oder EU-Landwirtschaft (dann sind es myrtillius)
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