Der fettfreie Vormittag

Auf unse­rem Pla­ne­ten machen uns so vie­le Din­ge zu schaf­fen (Krank­heits­er­re­ger, Gift­stof­fe, unge­sun­de Lebens­mit­tel, Stress und so vie­les mehr) und daher ist die­se Hil­fe für unse­ren Kör­per drin­gend erfor­der­lich. Selbst wenn du dich gera­de stark und gesund fühlst, wird die Mor­gen­rei­ni­gung dir hel­fen, dein Immun­sys­tem zu stär­ken, sodass es dich bes­ser vor allem schüt­zen kann, was in Zukunft auf dich zukom­men könn­te.
Der „fett­freie Vor­mit­tag“ gibt dei­nem gesam­ten Kör­per die Mög­lich­keit Gift­stof­fe los­zu­wer­den und zu hei­len. Der Tag star­tet mit einem hal­ben Liter Zitro­nen­was­ser (Saft einer hal­ben Zitro­ne auf 1/2 Liter Was­ser. Das Zitro­nen­was­ser spült die anfal­len­den Ent­gif­tungs­pro­duk­te aus der Leber und macht es so mög­lich, dass die­se effek­tiv aus­ge­schie­den wer­den kön­nen. Das Zitro­nen­was­ser soll­te dabei nicht heiß getrun­ken wer­den, da das Was­ser bei hohen Tem­pe­ra­tu­ren sei­ne Leben­dig­keit ver­liert und somit das Zitro­nen­was­ser sei­ne Haupt­auf­ga­be, die Leber zu rei­ni­gen, nicht mehr erfül­len kann. Das heißt aber nicht, dass Zitro­nen­saft bei­spiels­wei­se im hei­ßen Tee dir kei­ne Vor­tei­le beschert. Es hat zwar nicht mehr die Kraft die Leber zu rei­ni­gen, den­noch bie­tet es dir immer noch wich­ti­ge Nähr­stof­fe wie Vit­amin C und Kalzium. 

Nach 20 Minu­ten Pau­se folgt nun 1/2 Liter frisch gepress­ter Sel­le­rie­saft. Danach min­des­tens eine hal­be Stun­de war­ten, bevor die 1. Mahl­zeit oder der 1. Smoothie zu dir genom­men wird. 

Warum muss Entgiftung überhaupt sein? 

Du fragst dich viel­leicht: War­um müs­sen wir unse­ren Kör­per eigent­lich ent­gif­ten? Tut unser Kör­per dies nicht natür­li­cher­wei­se ganz von allei­ne? Die Ant­wort ist. Ja, er gibt sein Bes­tes! Jedoch sind wir heut­zu­ta­ge unzäh­li­gen Gift­stof­fen aus­ge­setzt und daher ist es zwin­gend erfor­der­lich, unse­ren Kör­per beim Ent­gif­tungs­pro­zess mit geeig­ne­ten Maß­nah­men zu unter­stüt­zen. Ohne die rich­ti­gen Werk­zeu­ge kommt unser Kör­per gegen die Toxi­ne oft nicht mehr an.
Oli­ven­öl ist dabei kein geeig­ne­tes Werk­zeug, denn es zwingt die Leber dazu Gal­le zu pro­du­zie­ren. Eine „arbei­ten­de“ Leber kann NICHT gleich­zei­tig effek­tiv ent­gif­ten!
Auch Kof­fe­in führt dazu, dass der Detox­pro­zess dei­nes Kör­pers unter­bro­chen wird. Das durch Kof­fe­in ver­ur­sach­te Adre­na­lin ist näm­lich so gif­tig, dass die Leber ihre Ent­gif­tungs­ar­beit auf der Stel­le been­det und das ätzen­de Adre­na­lin auf­saugt. Wenn du nicht auf dei­nen Kaf­fee ver­zich­ten kannst, dann trin­ke ihn spä­ter am Tag.
Gar nichts zu Essen stellt aller­dings auch nicht die Lösung dar. Wenn du nichts isst, muss dein Kör­per die feh­len­de Glu­ko­se- und Mine­ral­salz­zu­fuhr zwangs­läu­fig mit einer Adre­na­lin­aus­schüt­tung kom­pen­sie­ren, was wie­der­um den Ent­gif­tungs­pro­zess dei­nes Kör­pers stoppt.

Der Leberrettungssmoothie

Eine opti­ma­le Opti­on für den fett­frei­en Vor­mit­tag ist der Leberrettungssmoothie: 

Vari­an­te A

• 2 Bana­nen oder 1/2 Mara­dol Papa­ya, gewürfelt
• Rote Dra­chen­frucht (ent­we­der 1/2 Tas­sen fri­sche oder 1 Päck­chen gefro­re­ne oder 2 EL Pul­ver)
• Wil­de Blau­bee­ren (ent­we­der 2 Tas­sen fri­sche oder 2 Tas­sen gefro­re­ne oder 2 EL Pul­ver)
• optio­nal 1/2 Tas­se Wasser

Vari­an­te B

• 1 Bana­ne oder 1/4 Mara­dol Papa­ya, gewürfelt
• 1 Man­go
• Dra­chen­frucht mit rotem Frucht­fleisch (ent­we­der 1/2 Tas­sen fri­sche oder 1 Päck­chen gefro­re­ne oder 2 EL Pul­ver)
• 1 Sel­le­rie­stan­ge
• 1/2 Tas­se Spros­sen jeg­li­cher Sorte
• 1/2 Limet­te
• optio­nal 1/2 Tas­se Wasser

Sehr beliebt und gut geeig­net ist auch der Hea­vy Metal Detox Smoothie als Früh­stück, der sehr sät­ti­gend ist und gleich­zei­tig die effek­tivs­te Mög­lich­keit dar­stellt, uner­wünsch­te und krank­ma­chen­de Schwer­me­tal­le aus dem gesam­ten Kör­per sicher zu entfernen. 

Auch Hafer­flo­cken oder Hir­se ohne eine zusätz­li­che Fett­quel­le ist in Ord­nung. Zwar ent­hal­ten sie ein wenig mehr Fett als bei­spiels­wei­se Obst oder Gemü­se, den­noch ist es der Leber mög­lich, ein wenig zu entgiften.

Wilder Blaubeer-Porridge

• Tas­se Hir­se oder glu­ten­freie Haferflocken
• 2 Tas­sen Was­ser; mehr wenn nötig
• 1/2 Tee­löf­fel Zimt
• 1/2 Tas­se Wil­de Blaubeeren
• 2 EL fri­sche wil­de oder kul­ti­vier­te Blau­bee­ren oder gefro­re­ne wil­de Blau­bee­ren zum Garnieren
• Ahorn­si­rup oder roher Honig, nach Geschmack

Hir­se, Was­ser und Zimt in einen klei­nen Topf geben, umrüh­ren und zum Kochen brin­gen. Füge bei Bedarf mehr Was­ser hin­zu. Auf ein Köcheln redu­zie­ren, abde­cken und etwa 10 bis 15 Minu­ten weich kochen, dabei zwi­schen­durch umrüh­ren. Sobald es kocht, den Topf vom Herd neh­men, abde­cken und eini­ge Minu­ten ruhen las­sen.
Alter­na­tiv Hafer­flo­cken, Was­ser und Zimt in einen klei­nen Topf geben und zum Köcheln brin­gen. Füge bei Bedarf mehr Was­ser hin­zu. Koche für 5–10 Minu­ten, bis die Hafer­flo­cken weich sind. Die wil­den Blau­bee­ren und den Ahorn­si­rup unter­rüh­ren und mit 2 EL Blau­bee­ren bestreut servieren.

Dia­be­tes Typ 2 tritt auf, wenn die Leber bei­spiels­wei­se durch Gift­stof­fe und eine lang­jäh­ri­ge fett­rei­che Ernäh­rung trä­ge wird. Das bedeu­tet, dass die Gal­len­pro­duk­ti­on der Leber nach­lässt und die Fet­te nicht mehr ent­spre­chend her­un­ter­ge­bro­chen wer­den kön­nen. Sobald die Leber lei­det, wird auch auto­ma­tisch die Bauch­spei­chel­drü­se geschwächt. Sie wird näm­lich gezwun­gen, auf­grund der erhöh­ten Men­ge an Fett im Blut, mehr Insu­lin produzieren.

Die Bauch­spei­chel­drü­se lei­det auch schon allei­ne dann, wenn auf täg­li­cher Basis viel Fett kon­su­miert wird. Eine zusätz­lich geschwäch­te Leber ist ein Alb­traum für jede Bauchspeicheldrüse.

Für alle die­je­ni­gen, die eine noch gehalt­vol­le­re Opti­on für den fett­frei­en Vor­mit­tag wün­schen, emp­fiehlt unser Lieb­lings­au­tor die Kartoffelpfanne. 

Fettfreie Kartoffelpfanne

Zuta­ten:

• 1/2 Tas­se gewür­fel­te Zwie­bel
• 1 Knob­lauch­ze­he, gehackt
• 3 Tas­sen gedämpf­te, gewür­fel­te Kar­tof­feln (oder Süß­kar­tof­feln)
• 1/2–1 TL Cayenne­pfef­fer
• 2 TL Papri­ka
• 1 TL gemah­le­ner Kreuzkümmel
• 1 Tas­se gewür­fel­te rote oder oran­ge Paprika
• 1/2 EL Limet­ten­saft oder Zitro­nen­saft
• 1/2 Tas­se lose ver­pack­ter fri­scher Kori­an­der zum Servieren

Für die Zube­rei­tung wer­den Zwie­beln und Knob­lauch in einer Kera­mik­pfan­ne kurz ange­bra­ten, (even­tu­ell etwas Was­ser dazu­ge­ben, damit sie nicht anbren­nen). Dann gibst du die Kar­tof­fel­wür­fel, die Papri­ka und die Gewür­ze dazu und brätst das Gemü­se so lan­ge, bis es weich ist. Zum Schluss mit Zitro­nen­saft abschme­cken und mit dem Kori­an­der bestreuen. 

Mit die­sen ver­schie­de­nen Mög­lich­kei­ten hast du die pas­sen­den Werk­zeu­ge in der Hand, um dei­nen Kör­per auf siche­re und effek­ti­ve Wei­se scho­nend zu entgiften.