Dos aderezos diferentes para ensalada

Aderezo de mango y tomate

Ingre­di­en­tes:

• 1 man­go
• 1 naran­ja
• 1/2 limón
• 1/4 pepe­ro­ni
• 1 puña­do de toma­tes cocktail
• 1 cebol­la tierna
• 1/2 mano­jo de hojas de cilantro
• sal mari­na y pimi­en­ta

Pre­pa­ra­ción:

Cort­ar el man­go, la cebol­le­ta y los pimi­ent­os en tro­zos peque­ños. Exprime la naran­ja y el limón y coló­ca­los en una bati­do­ra de coci­na con el res­to de los ingre­di­en­tes. Si no te gustan las hojas de cil­an­tro en una ensa­la­da, pue­des usar alba­ha­ca o pere­jil.
Este ade­re­zo de fru­tas tam­bién sabe bien como sal­sa para ver­du­ras cru­das o para pata­tas al hor­no o al vapor.

Aderezo de naranja y hierbas

Ingre­di­en­tes:

• 2 naran­jas
• 1/2 limón
• 1 dien­te de ajo
• Hier­bas como alba­ha­ca, pere­jil, enel­do o hier­bas silvestres
• sal mari­na y pimi­en­ta

Pre­pa­ra­ción:

Exprime los cítri­cos y méz­cla­los jun­to con el dien­te de ajo pela­do y las hier­bas en una bati­do­ra de cocina.

Este ade­re­zo com­bi­na bien con hojas de lechu­ga, ensa­la­da mix­ta y ensa­la­da de pepi­no. Agre­gar medio aguaca­te lo hace aún más cre­mo­so, pero ya no está lib­re de grasa.

¡Buen pro­v­echo!