focaccia

Ingre­di­en­tes para una ban­de­ja:

• 140g Hari­na de yuca
• 70g hari­na de almendra
• 30g Alm­idón de tapioca
• 1 cucha­ra­di­ta Leva­du­ra en polvo
• 1/2 cucha­ra­di­ta Bicar­bo­na­to
• 1/2 cucha­ra­di­ta Hima­la­ya o sal mari­na
• 1 cucha­ra­da miel de maple
• 1 cucha­ra­da de jugo de limón recién exprimido
• 240 ml de agua a tem­pe­ra­tura ambiente
• 5 o más toma­tes cher­ry part­idos por la mitad
• 1 cucha­ra­di­ta oré­ga­no
• 1 cucha­ra­di­ta tomil­lo

Pre­pa­ra­ción:

Pre­ca­li­en­ta el hor­no a 220 gra­dos.
Mez­clar todos los ingre­di­en­tes secos en un bol. En otro tazón, mez­cle el jara­be de arce, el agua y el jugo de limón. Vier­ta la mez­cla líqui­da en los ingre­di­en­tes secos y mez­cle bien.
mez­cla. Cuan­do la masa esté lis­ta, coló­ca­la en una fuen­te para hor­no peque­ña (21 cm de lar­go) for­ra­da con papel de hor­no. Aho­ra agre­gue todos los ingre­di­en­tes opcio­na­les como: B. toma­tes cher­ry cor­ta­dos por la mit­ad y tomil­lo seco.
Lue­go mete la foc­ac­cia al hor­no para hor­ne­ar.
Hor­ne­ar a 220°C duran­te 20–22 minu­tos. Cuan­do la foc­ac­cia esté lis­ta, déja­la enfri­ar com­ple­ta­men­te antes de cort­ar­la. ¡Lue­go cór­ta­lo y disfruta!

Esto va bien con esto deli­cio­sa sopa de toma­te, sim­ple­men­te reem­pla­za los pica­tos­tes con foc­ac­cia. La sal­sa tam­bién es muy sabro­sa y rápi­da de hacer. esta rece­ta además. 

¡Buen pro­v­echo!

Fotos: Urb Maar­ja