Arándano, arándano, arándano silvestre… En los países de habla alemana utilizamos palabras diferentes cuando hablamos de la misma receta: el batido detox de metales pesados o “HMDS” (del inglés Heavy Metal Detox Smoothie). Prestamos atención conscientemente a la diferencia entre el arándano cultivado y la variedad silvestre. También puedes ver la diferencia exacta: el primero es blanco por dentro y el segundo suele ser azul por dentro.
Sin más criterios, la variedad silvestre es, por supuesto, la mejor y más saludable. En Europa encontramos predominantemente esta variedad, que se conoce como silvestre. Vaccinium myrtilius. En los países de habla inglesa se llama Arándano designada.
Sin embargo, es crucial considerar un criterio importante para el “HMDS” y para ello debemos examinarlo más de cerca.
La propiedad de desintoxicación
Para el batido desintoxicante de metales pesados necesitamos una propiedad de baya que corresponda al nombre: se dice que elimina los metales pesados del cuerpo. También es importante que eliminen metales de todo el cuerpo, especialmente también del cerebro ¡debería ser removido!
Para eso necesitamos la variedad. Vaccinium angustifolium. En inglés se llama “Arándano“ y nuestro autor favorito también se refiere a esta variedad cuando habla de los “Arándanos Silvestres”. Señala aún más precisamente que la variedad Vaccinium angustifolium, preferentemente de la Región de Maine/América del Norte y Canadá, que tiene las propiedades desintoxicantes de metales más fuertes, lo “definitivo”, como él dice. También tiene un mayor contenido de antioxidantes que cualquier otra variedad de arándano.
como los reconoces
La variedad de arándano silvestre canadiense Vaccinium angustifolium Se gelifica con mayor fuerza y esto rápidamente hace que el HMDS parezca “pudín”. Esta propiedad es la que une los metales pesados en el cuerpo. Los arándanos silvestres (angustifolium) obtienen los metales pesados de los órganos, el hígado y el cerebro y los unen, de modo que actúan como Aglutinantes para los metales., que luego puede ser transportado.
La confusión
La variedad Vaccinium myrtilius, que no se encuentra exclusivamente en Europa, crece de manera muy diferente a la variedad Vaccinium angustifolium. Crece en pequeñas cantidades y muy disperso, por lo que no se puede cosechar lo suficiente para satisfacer la demanda y es dudoso qué hay exactamente en un paquete de arándanos silvestres, porque solo “Arándanos” es casi imposible. Tampoco es el “Arándano Salvaje” (angustifolium) del que habla nuestro autor favorito. Aunque también tiene propiedades desintoxicantes, sólo elimina pequeñas cantidades del tracto digestivo.
las alternativas
“Arándanos” (Vaccinium myrtilius), así como todas las bayas silvestres como frambuesas, moras, etc., tienen propiedades curativas y nutrientes como los antioxidantes. Como ya se mencionó, también eliminan pequeñas cantidades de metales de los intestinos, pero no pueden eliminarlos del cerebro, el hígado y las profundidades de los órganos.
El arándano silvestre europeo. Por tanto, el arándano no es la variedad adecuada.
Sin embargo, no necesariamente se necesitan los 5 ingredientes del HMDS (espirulina, jugo de hierba de cebada en polvo, dulse atlántica, cilantro y arándano silvestre (angustifolium)) para lograr efectividad. Sin el arándano silvestre se compone de 4 ingredientes y sin la máxima efectividad. Pero lo que está muy bien: si utilizas moras, sobre todo silvestres, éstas también son adecuadas como alternativa, aunque no produzcan el mismo efecto que los arándanos silvestres, los Vaccinium angustifolium.
Fuente en línea:
Arándano silvestre en polvo de Vimergy
Fuente de suministro fuera de línea para Alemania:
- Aldi Süd – arándanos orgánicos
- Edeka – Arándanos silvestres canadienses, bolsa de 750 g, congelados
- Edeka – arándanos orgánicos (aquí el contenido varía según el proveedor y el lote, puede ser angustifolium o mirtilius estar incluido)
- Kaufland – Arándanos K Classic, congelados
- Netto: arándanos silvestres canadienses, congelados
- Norma – arándanos orgánicos (aquí el contenido varía según el proveedor y el lote, puede ser angustifolium o mirtilius estar incluido)
- Lidl: dependiendo de si la etiqueta orgánica dice agricultura fuera de la UE (entonces es angustifolium) o agricultura de la UE (entonces es myrtilius)
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