Manteca de cacahuete

Manteca de cacahuete

Ingre­di­en­tes:

• 250 g de maní (cru­dos para un sab­or más sua­ve o tosta­dos para un aro­ma más intenso)
• Opcio­nal: algo miel de map­le o Miel para endulzar
• Opcio­nal: una piz­ca sal mari­na
• Opcio­nal: algo Canela para un final picante

Pre­pa­ra­ción:

1. Colo­ca el maní en una licua­do­ra y haz puré a velo­ci­dad media has­ta lograr una con­sis­ten­cia cremosa.
2. Agre­gue jara­be de arce, miel, sal o canela si lo desea y mez­cle bien.
3. Para una ver­sión cru­ji­en­te: pique en tro­zos gran­des algu­nos maní cru­dos o tosta­dos y revuél­va­los con el puré terminado.
4. Vier­ta la man­te­quil­la de maní ter­mi­na­da en un reci­pi­en­te de vid­rio lim­pio y guár­de­la en el ref­ri­ge­ra­dor. Dura has­ta 3 semanas.