Un plato muy vistoso que combina verduras de colores como calabacines, berenjenas y pimientos con una salsa de tomate picante. También se puede servir con quinua o mijo, lo que lo hace aún más abundante.
Estas tiras de berenjena fritas crujientes se untan con una marinada hecha de jarabe de arce, jugo de limón, pasta de tomate, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón en polvo y chipotle en polvo y luego se hornean hasta que estén crujientes en el horno. Una delicia picante.
Este kebab vegano no contiene gluten y está elaborado con masa de patata. Una comida muy rica que siempre se puede modificar con diferentes rellenos y salsas.
La berenjena al horno es la base de estos rollitos rellenos de crema de aguacate. Un delicioso aperitivo con el que una salsa de tomate ligera es la combinación perfecta.