Soupe aux épinards

Ing­ré­di­ents:

• 220g de tomates
• 1 bran­che de céleri
• 200 g de jeu­nes épinards
• Jus d’1 orange
• 1 gous­se d’ail
• un peu de basilic

Pré­pa­ra­ti­on:

Lavez et cou­pez les toma­tes et fai­tes de même avec la bran­che de céle­ri. Pres­sez l’oran­ge et met­tez-la dans un mixeur.

Éplu­chez la gous­se d’ail et ajou­tez-la au jus d’oran­ge. Ajou­tez main­ten­ant les morceaux de toma­tes et les tran­ches de céleri.

Les épi­nards lavés peu­vent être uti­li­sés à bon esci­ent Mélan­geur hau­te per­for­mance être ajou­té immé­dia­te­ment. Si le mix­eur a moins de puis­sance, il est pré­fé­ra­ble de mélan­ger d’a­bord les aut­res ing­ré­di­ents sans épi­nards jus­qu’à obte­nir une con­sis­tance cré­meu­se. Ensuite, les épi­nards sont ajoutés.

Cet­te sou­pe évi­te déli­bé­ré­ment le sel. Qui font-ils dans le cad­re du net­to­ya­ge du foie 3:6:9 du liv­re Gué­ris­sez vot­re foie Si vous sou­hai­tez le réa­li­ser, vous devez choi­sir cet­te for­me ori­gi­na­le sans sel.

Sinon, le sel peut être uti­li­sé avec modé­ra­ti­on. Pour une ver­si­on sans gras moins stric­te, vous pou­vez éga­le­ment rédui­re en purée un demi-avo­cat, cet­te déli­cieu­se sou­pe aux épi­nards sera alors enco­re plus crémeuse.

Bon appé­tit!

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