Glace mangue à la menthe

Ing­ré­di­ents pour 2 portions :

• 300 g de morceaux de man­gue surgelés
• 1 bana­ne, tran­chée et congelée
• 120 ml réf­ri­gé­ré L’eau de noix de coco
• 1 cuil­lè­re à café de jus de citron
• 1 cuil­lè­re à café bien rem­p­lie Ché­ri
• 3–4 gran­des feuilles de menthe

Pré­pa­ra­ti­on au mixeur :

Mélan­gez d’abord très bien l’eau de coco avec le jus de citron, le miel et la men­the poi­v­rée jusqu’à ce que la men­the poi­v­rée soit com­plè­te­ment diss­ou­te. Si vous sou­hai­tez qu’il soit enco­re plus frais et plus men­tho­lé, vous sou­hai­te­rez peut-être uti­li­ser 1 à 2 feuilles supplémentaires. 

Ver­sez le liqui­de dans un mix­eur à gran­de vites­se et ajou­tez les fruits sur­gelés. Mélan­gez rapi­de­ment pour que le mélan­ge ne chauf­fe pas trop. Si le résul­tat n’est tou­jours pas assez fer­me, ajou­tez soit quel­ques fruits sur­gelés, soit met­tez-les au con­gé­la­teur pen­dant 1/2 heu­re. En remu­ant de temps en temps. 

Alors pro­fi­tez-en !

Dans cet­te recet­te, nous avons déli­bé­ré­ment évi­té d’uti­li­ser du lait de coco cré­meux, mais aus­si assez gras, pour not­re glace et avons plu­tôt uti­li­sé de l’eau de coco pour sou­la­ger le foie. 

Quel­les sont vos créa­ti­ons gla­cées pré­fé­rées ? Quel­les com­bi­nai­sons trou­vez-vous les plus savoureuses ? 

N’hé­si­tez pas à nous dire dans les com­men­tai­res quel est vot­re bon plan !