Bouillon de guérison

Ing­ré­di­ents

• 4 carot­tes hachées ou 1 pata­te douce cou­pée en dés
• 2 bran­ches de céle­ri, cou­pées en morceaux
• 2 oignons, tranchés
• 1 tas­se de per­sil, haché
• 1 tas­se de cham­pi­gnons shii­ta­ke frais (ou séché) (com­me requis)
• 2 toma­tes cou­pées en dés (au besoin)
• 1 bul­be d’ail (envi­ron 6 à 8 gous­ses), haché
• 2 cen­timè­tres de raci­ne de ging­embre frais, hachée
• 2 cen­timè­tres de raci­ne de cur­cu­ma fraîche, hachée
• Piments ou flo­cons de piment rouge (au besoin)
• 2 lit­res d’eau
• (Tous les légu­mes peu­vent être ajou­tés si vous le souhaitez)

Pré­pa­ra­ti­on du bouil­lon cica­tri­sant)

Met­tez tous les ing­ré­di­ents ensem­ble dans une cas­se­ro­le et por­tez douce­ment à ébul­li­ti­on. Rédui­sez ensuite le feu et lais­sez mijo­ter envi­ron une heu­re. Égout­ter les légu­mes pour fai­re le bouil­lon cica­tri­sant.
Vous pou­vez le prend­re plu­s­ieurs fois par jour pour pro­fi­ter de ses effets.

Mais si vous les man­gez avec les légu­mes, cela n’a que l’effet d’une sou­pe aux légu­mes. Si vous n’ai­mez pas les légu­mes, vous pour­rez les uti­li­ser plus tard, à un aut­re moment.

Le bouil­lon se con­ser­ve­ra 5 à 7 jours au réf­ri­gé­ra­teur et si vous le sou­hai­tez, vous pou­vez con­ge­ler une par­tie du bouil­lon et le con­som­mer au besoin.

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