Comment préparer moi-même du lait de coco ?

La noix de coco pos­sè­de de nombreu­ses pro­prié­tés effi­caces. De la pro­tec­tion cont­re l’insomnie à la pré­ven­ti­on des con­vul­si­ons, la chair de noix de coco off­re de nombreux bien­faits pour not­re santé.

Préparez votre propre lait de coco

Vous pou­vez prépa­rer vous-même du lait de coco avec très peu d’ef­fort. Tout ce dont vous avez beso­in est de la noix de coco râpée, un mix­eur et un sachet de lait de noix ou un tamis très fin :
Por­ti­on : 1 litre

Ingrédients:

• envi­ron 70 g de flo­cons de noix de coco crue (noix de coco desséchée)
• 1 lit­re d’eau froide

préparation

Rédui­re en purée tous les ing­ré­di­ents dans un mix­eur. Ajou­tez ensuite le lait de coco à l’ai­de d’un Sac de lait de noix ou pas­ser au tamis fin.

Le lait de coco se con­ser­ve 5 à 6 jours au réf­ri­gé­ra­teur. Si les com­po­sants soli­des se sépa­rent des com­po­sants liqui­des après un cer­tain temps, ce n’est pas un pro­blè­me. Secouez sim­ple­ment vigou­reu­se­ment le lait avant de le réutiliser.

Conclusion

Com­me vous pou­vez le con­stater, il n’est pas si dif­fi­ci­le de cré­er une alter­na­ti­ve plus sai­ne que le lait ani­mal. Sachez tou­te­fois que le lait de coco, com­me le lait ani­mal, con­ti­ent une quan­ti­té non nég­li­geable de matiè­res gras­ses et il con­vi­ent d’en tenir comp­te lors de sa consommation.