Les flocons de levure (levure nutritionnelle) sont connus en anglais sous le nom de « levure nutritionnelle ».
Effets des flocons de levure sur la santé
L’acide glutamique contenu spécifiquement dans la levure a un effet très puissant irritant pour la muqueuse intestinale et peut donc contribuer à des maladies intestinales telles que le syndrome du côlon irritable ou la maladie coeliaque. Cela s’applique également à la forme la plus pure de levure nutritionnelle. Le corps humain considère la levure nutritionnelle ou la levure nutritionnelle comme un envahisseur improductif et donc chaque fois que vous prenez de la levure nutritionnelle ou de la levure nutritionnelle, vous y mettez tout votre poids. Système immunitaire sous stress hors de (Édition révisée et augmentée (p.255) Version Kindle).
L’acide glutamique fonctionne également irritant pour le système nerveux central, car il peut s’attacher aux neurones et ainsi causer des problèmes.
B12 dans les flocons de levure nutritionnelle ?
Certaines personnes prétendent que les flocons de levure sont une bonne source de Vitamine B12 sont. Cependant, la vérité est que les flocons de levure ne sont pas naturellement riches en B12, mais que la B12 est ajoutée à la levure après coup. La B12 utilisée est généralement de très mauvaise qualité.
Conclusion
La levure nutritionnelle ou la levure nutritionnelle ne doit pas être considérée comme un aliment bénéfique. En particulier, les personnes qui souffrent déjà de problèmes de santé devraient éviter strictement la levure nutritionnelle autant que possible. C’est pour les personnes sans symptômes économique Utiliser de la levure nutritionnelle comme exhausteur de goût est une option.
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