La caroube est la poudre des fruits secs du caroubier. Il a une saveur fruitée-sucrée de caramel et est donc souvent utilisé comme alternative au cacao.
Dans l’ensemble, la caroube a un goût plus sucré et moins amer que le cacao.
La caroube est-elle une meilleure alternative au cacao ?
Tout d’abord, il faut dire que la caroube ne contient pas de caféine par rapport au cacao. C’est un énorme avantage car la caféine et ses effets stimulants ont des conséquences négatives durables sur notre système nerveux et sur tout notre corps.
Vous pouvez trouver plus d’informations sur la nocivité de la caféine dans le Podcast sur le café.
La caroube ne contient également pratiquement pas de matières grasses, ce qui constitue un autre avantage par rapport au cacao.
Utilisation de la caroube
En principe, la caroube peut être utilisée de la même manière que le cacao. Que ce soit dans un « gâteau au chocolat », une glace, un dessert ou biscuit, les utilisations possibles sont infinies.
Source de caroube
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Conclusion
La caroube est clairement la meilleure alternative au cacao et peut être utilisée sans mauvaise conscience. Cependant, vous devez savoir que la caroube est une légumineuse et qu’elle n’a pas les propriétés curatives des fruits, des légumes, des aliments sauvages et des herbes. Alors si vous avez décidé dans votre parcours de guérison d’atteindre votre objectif le plus rapidement possible et, si possible, d’éviter les légumineuses dans votre protocole, alors vous devez également garder un œil sur la quantité de caroube que vous consommez.
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