Burro di arachidi

Burro di arachidi

Ingre­di­en­ti:

• 250 g di arach­idi (cru­de per un gus­to più deli­ca­to o tosta­te per un aro­ma più intenso)
• Facol­ta­tivo: qual­co­sa sci­r­op­po d’a­ce­ro O Mie­le per dolcificare
• Facol­ta­tivo: un piz­zi­co sale mari­no
• Facol­ta­tivo: qual­co­sa Can­nella per un fina­le speziato

Pre­pa­ra­zio­ne:

1. Met­te­te le arach­idi nel frul­la­to­re e frul­l­ate­le a velo­ci­tà media fino ad otte­ne­re una con­sis­ten­za cremosa.
2. Aggi­ungi sci­r­op­po d’a­ce­ro, mie­le, sale o can­nella se lo desi­de­ri e mes­co­la bene.
3. Per una ver­sio­ne croc­can­te: tri­t­are grosso­l­a­na­men­te qual­che arach­ide cru­da o tosta­ta e incor­por­ar­la alla purea finita.
4. Ver­sa­re il bur­ro di arach­idi fini­to in un con­te­ni­to­re di vetro puli­to e con­ser­va­re in fri­go­rife­ro. Dura fino a 3 settimane.