Il cocco ha molte proprietà efficaci. Dalla protezione contro l’insonnia alla prevenzione delle convulsioni, la polpa di cocco offre molti benefici per la nostra salute.
Prepara il tuo latte di cocco
Puoi preparare tu stesso il latte di cocco con il minimo sforzo. Tutto ciò di cui hai bisogno è del cocco grattugiato, un frullatore e una busta di latte di noci o un colino molto fine:
Porzione: 1 litro
Ingredienti:
- circa 70 g di cocco crudo in scaglie (cocco essiccato)
- 1 litro di acqua fredda
preparazione
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore. Aggiungere poi il latte di cocco utilizzando un Busta di latte di noci oppure filtrare in un colino fine.
Il latte di cocco si conserva in frigorifero per 5–6 giorni. Se dopo un po’ i componenti solidi si separano da quelli liquidi, questo non è un problema. Basta agitare vigorosamente il latte prima di riutilizzarlo.
Conclusione
Come puoi vedere, non è così difficile creare un’alternativa più sana rispetto al latte animale. Tieni però presente che il latte di cocco, come il latte animale, contiene una quantità non trascurabile di grassi e di questo bisogna tenerne conto quando lo si consuma.
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