Crema di formaggio vegana con aneto

Gli anacardi costituiscono la base di questa crema di formaggio versatile e vegana. Può essere utilizzato in vari modi, sia come crema spalmabile, come salsa per verdure al forno o come salsa per kebab e piadine vegane.

Ingredienti:

150 g Anacardi
120 ml di acqua
Succo di un lime
2 cucchiai di aneto tritato finemente
1/2 cucchiaino di miele
1 cucchiaio Cipolla in polvere
1 cucchiaio Polvere d’aglio
sale marino opzionale

Preparazione:

Frullare tutti gli ingredienti tranne l’aneto in un frullatore. Alla fine aggiungi l’aneto.

Si adatta meravigliosamente come salsa per verdure al forno, come crema spalmabile e anche come salsa per kebab o wrap vegani.

Buon appetito!

Fonte: Muneeza Ahmed

Fotografie: Maarja Urb

Anacardi, aneto, Miele

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