Insalata Di Tonno Di Ceci

Ingre­di­en­ti:

• 400 g Ceci dal bar­at­to­lo o 200 g Ceci essic­ca­ti (ammol­la­to e cot­to per una notte) 
• 1 cipol­la ros­sa tri­ta­ta finemente
• 1 gam­bo di sed­a­no tri­ta­to finemente
• 1/2 cuc­chia­i­no Sen­a­pe in polvere
• 2,5 cuc­chi­ai Tahi­ni
• 2,5 cuc­chi­ai di suc­co di limone
• 1 cuc­chi­aio di ane­to fres­co tritato
• 1 cuc­chi­aio Fioc­chi di Nori (opzio­na­le)
• 1 piz­zi­co sale mari­no (opzio­na­le)

Pre­pa­ra­zio­ne:

In una cio­to­la media, schi­ac­cia­re i ceci con una for­chet­ta o con lo schi­ac­cia­pa­ta­te fino a ren­der­li qua­si com­ple­ta­men­te lisci.

Aggi­unge­re cipol­la ros­sa, sed­a­no, sen­a­pe in pol­vere, tahi­ni, suc­co di limo­ne, ane­to e sale mari­no. Mes­co­la­re bene il tut­to e ser­vi­re subi­to oppu­re con­ser­va­re in fri­go­rife­ro fino al momen­to dell’uso. 

Buon appe­ti­to!

La quan­ti­tà è suf­fi­ci­en­te per 2 persone. 

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