Ricer­ca

Novi­tà: Leni­tivo Wise Syrup di Vimergy®:

Novi­tà: Leni­tivo Wise Syrup di Vimergy®:

Ricette conformi AW

Ricet­te con­for­mi come deli­zio­si pri­mi piat­ti, zup­pe, pane, stufati, insa­la­te, frul­la­ti e des­sert in base alle rac­co­man­da­zio­ni di Medi­cal Medi­um. I pas­ti sono con­for­mi, sen­za glu­ti­ne, sen­za mais, sen­za zuc­che­ro e per lo più sen­za gras­si o a ridot­to con­ten­uto di gras­si e ovvia­men­te non con­ten­go­no ingre­di­en­ti come lat­te, uova, soia o altri no-food dan­no­si. Ci sono ricet­te velo­ci con ingre­di­en­ti sem­pli­ci per la cuci­na di tut­ti i gior­ni così come piat­ti più ela­bo­ra­ti che sod­dis­fa­no anche i pala­ti più sofi­sti­ca­ti e sono adat­ti a deli­zia­re ospi­ti e fami­lia­ri non con­for­mi. Le ricet­te includo­no i clas­si­ci degli stru­men­ti cura­ti­vi Medi­cal Medi­um, come l’ac­qua di limo­ne, il frul­la­to disin­tos­si­can­te dai metal­li pesan­ti, il frul­la­to cura­tivo per il fega­to e il bro­do cura­tivo, olt­re a ricet­te popola­ri per la vita di tut­ti i gior­ni. Ques­te ricet­te con­for­mi sono adat­te a mol­te occa­sio­ni e gus­ti diver­si e non solo dan­no ai prin­ci­pian­ti un qua­dro per cuci­na­re, ma anche gli esper­ti posso­no semp­re tro­va­re una nuo­va e gus­to­sa espe­ri­en­za di gus­to nel­l’ab­bond­an­za di ricette.

muf­fin alle bana­ne e noci 

Ques­ti muf­fin invi­tan­ti con la dol­cez­za del­la bana­na e il sapo­re noc­cio­la­to del­le noci. Le bana­ne sono ric­che di ami­noa­ci­di che, insie­me al pot­as­sio alt­a­men­te bio­dis­po­ni­bi­le, agis­co­no da cata­liz­za­to­re per la ric­ca pro­du­zi­o­ne di elettroliti.

Frullato per salvare il fegato
Frul­la­to per sal­va­re il fegato 

Il frul­la­to di sal­vat­ag­gio del fega­to o frul­la­to di gua­ri­gio­ne del fega­to è una par­te indis­pensa­bi­le del­la puli­zia del fega­to ed è anche un otti­mo frul­la­to per sos­tene­re il fega­to in qual­si­a­si momen­to con qual­si­a­si malattia. 

Gulash di cavo­let­ti di Bruxelles 

Ques­to gulasch vega­no sen­za gras­si è ric­co di sostan­ze nut­ri­ti­ve. I cavo­let­ti di Bru­xel­les sono un ortag­gio alt­a­men­te nut­ri­en­te ric­co di antios­si­dan­ti, fitonu­tri­en­ti, vit­ami­ne C, A ed E e mine­ra­li alca­li­niz­zan­ti come cal­cio, fer­ro e manganese.

Popper di patate jalapeño
Pop­per di pata­te jalapeño 

Sia come anti­pas­to in un grup­po alle­gro o come pic­co­lo spun­ti­no nel mez­zo, ques­ti pop­per per pata­te sen­za gras­si deli­zia­no in mol­te occa­sio­ni. Le pata­te sono ric­che di pot­as­sio e vit­ami­na B6 e sono un’ot­ti­ma fon­te di ami­noa­ci­di, in par­ti­co­la­re di lisina.

torta al limone
tor­ta al limone 

Una tor­ta incre­di­bilm­en­te deli­zio­sa per tut­ti colo­ro che ama­no il gus­to deli­ca­ta­men­te aspro dei limo­ni. È faci­le da pre­para­re ed è buo­no anche sen­za la glas­sa di ana­car­di. I limo­ni sono ric­chi di vit­ami­na C e cal­cio biodisponibili. 

Chagalatte
Chagalatte 

Cha­ga lat­te è una mera­vigli­osa alter­na­ti­va al caf­fè. È una bevan­da velo­ce con ele­va­te pro­prie­tà antios­si­dan­ti che raf­for­za il sis­te­ma immu­ni­ta­rio. Per mol­ti, Cha­ga può esse­re di gran­de aiuto per abban­do­na­re la dipen­den­za dal caffè. 

Pentola di riso senza uova
Riso fritto con “uovo”

Gli aman­ti del gus­to del­l’uo­vo tro­ver­an­no qui i loro sol­di, poi­ché il kala namak o il sale nero imi­ta­no bene il gus­to. Un piat­to sem­pli­ce e abbond­an­te che può esse­re facilm­en­te pre­pa­ra­to con il riso avanzato.

Spicchi di peperoni ripieni
Spic­chi di pepe­ro­ni ripieni 

Fin­ger food pre­pa­ra­to in modo mol­to sem­pli­ce, pic­can­te e sen­za gras­si. I pepe­ro­ni sono ric­chi di vit­ami­na C e raf­for­za­no il sis­te­ma immu­ni­ta­rio, ment­re le pata­te sono una buo­na fon­te di lisi­na e sono un ali­men­to antipatogeno. 

Biscotti Rugelach
Bis­cot­ti Rugelach 

Il ripi­eno di noci dol­ci e ric­che di noci ren­de ques­ti bis­cot­ti una deli­zia allet­tan­te per le occa­sio­ni spe­cia­li. Sono idea­li anche come spun­ti­no per la pau­sa scuo­la dei bambini. 

Borscht in una ciotola
Borscht / Borscht 

Le cipol­le sono uti­li per alle­vi­a­re i dolo­ri arti­co­la­ri e ripara­re ten­di­ni e tes­suto con­net­tivo. Le caro­te sono una rapi­da fon­te di glu­co­sio lega­to a mine­ra­li e vit­ami­ne. Le pata­te sono ric­che di ami­noa­ci­di che ini­bis­co­no la cre­sci­ta dei virus.

Hum­mus di pizza 

Un toc­co pic­can­te in sti­le piz­za sul clas­si­co hum­mus con spe­zie ita­lia­ne appor­ta varie­tà a ques­ta pas­ta popola­re. Ques­ta ricet­ta è sem­pli­ce e velo­ce da preparare. 

Insa­la­ta di pata­te al curry 

La faci­li­tà di pre­pa­ra­zio­ne è ciò che ren­de ques­ta insa­la­ta così popola­re. Le pata­te sono un’ot­ti­ma fon­te di glu­co­sio e ripris­ti­n­ano le riser­ve di gli­co­ge­no nel cer­vel­lo, olt­re a sta­bi­liz­za­re le ghi­an­do­le surrenali.

Insa­la­ta di fal­a­fel con sal­sa tahi­ni alla menta 

I fal­a­fel di ceci con sal­sa tahi­ni alla men­ta deli­zio­sa­men­te rin­fre­scan­te ren­do­no ques­ta insa­la­ta mis­ta qual­co­sa di dav­vero spe­cia­le. Un pia­ce­re, soprat­tut­to nella sta­gio­ne cal­da, che rin­fre­s­ca e sazia allo stes­so tempo. 

Pane al form­ag­gio brasiliano 

Ques­te deli­zio­se pal­li­ne di pane sono croc­can­ti fuo­ri e mor­bi­de den­tro. Sono il per­fet­to spun­ti­no fuo­ri pas­to o un deli­zio­so accom­pag­na­men­to a ver­du­re, insa­la­ta o altri piatti. 

Insa­la­ta di pas­ta pic­can­te “alla maionese” 

I deli­zio­si spa­ghet­ti di riso ren­do­no ques­ta gus­to­sa insa­la­ta di pas­ta una deli­zia irre­sis­ti­bi­le, ren­den­do­la l’in­sa­la­ta per­fetta per una fes­ta esti­va. Anche il sosti­tu­to dei sot­tace­ti fat­to in casa è intelligente. 

Ghiaccioli di succo di mela su tavola di legno con mela
Ghi­ac­cio­li al suc­co di mela 

Può esse­re così faci­le gusta­re le spe­zie cura­ti­ve in modo gus­to­so. Con ques­to gela­to al suc­co di mela su stec­co anche i bam­bi­ni pot­ran­no appas­sio­nar­si facilm­en­te alle cose sane. 

Salsa di melanzane senza grassi in una ciotola di vetro
Bab­a­ga­noush – sal­sa di melanzane 

Il Bab­a­ga­noush è una sal­sa di melanz­ane medio­ri­en­ta­le che tra­di­zio­nal­men­te con­tiene gras­si. In ques­ta gus­to­sa ver­sio­ne ven­go­no omes­si i gras­si per il bene del fegato.

Limonata all'ibisco e limonata alla melissa nel letto delle erbe
Limo­na­ta alla melis­sa e ibisco 

La limo­na­ta all’i­bis­co si con­ge­la bene nei cubet­ti di ghi­ac­cio e può quin­di esse­re uti­liz­za­ta per aro­ma­tiz­za­re l’ac­qua natu­ra­le secon­do neces­si­tà. La limo­na­ta alla melis­sa è pie­na di ener­gia sola­re ed è quin­di par­ti­co­lar­men­te curativa. 

Girandole vegetariane di avocado ripiene accanto al prezzemolo
Giran­do­le vege­ta­ria­ne con avocado 

Ques­ti deli­zio­si boc­con­ci­ni di tor­til­la sono una scel­ta attraen­te per un pic­nic come deli­zio­so fin­ger food o come pic­co­lo spun­ti­no. Ripi­eni di avo­ca­do cre­mo­so e ver­du­re che posso­no esse­re varia­te in qual­si­a­si momen­to, off­ro­no una varie­tà di varietà. 

Tortillas di lenticchie rosse secondo Anthony William
Tor­til­las di len­ti­c­chie rosse 

Rea­liz­za­te con pochi ingre­di­en­ti, ques­te tor­til­las di len­ti­c­chie ros­se sono un pas­to fan­ta­sti­co per tut­ta la fami­glia. La scel­ta dei ripi­eni è num­e­ro­sa, come sal­sa fre­s­ca, insa­la­ta, ver­du­re sal­ta­te, avo­ca­do, hum­mus, len­ti­c­chie o ver­du­re arrostite.

maionese vegana senza uova in una ciotola di vetro
La maio­ne­se sen­za uova di Muneeza 

Ques­ta maio­ne­se sen­za uova e velo­ce da pre­para­re è mol­to sapo­ri­ta e rappre­sen­ta un’ot­ti­ma alter­na­ti­va per pre­para­re deli­zio­se insa­la­te di pata­te. È mol­to gus­to­so anche come sal­sa, ad esem­pio. B. con ver­du­re cru­de o pata­te al forno. 

Zuppa di patate e cavolfiore secondo Anthony William
Zup­pa di pata­te e cavolfiore 

Ques­ta zup­pa cre­mo­sa di pata­te e cavol­fio­re ottiene il suo sapo­re ric­co dal­la tos­ta­tu­ra degli ingre­di­en­ti pri­ma di rid­ur­li in purea. La zup­pa può esse­re pre­pa­ra­ta con lat­te di man­dor­la oppu­re sen­za gras­si con brodo.

Ciam­bel­li­ne al coc­co e ananas 

I frut­ti tro­pi­cali come l’ana­nas e il coc­co ren­do­no ques­te deli­zio­se ciam­bel­le un pia­ce­re spe­cia­le. Anche se sono rea­liz­za­ti sen­za uova, lat­ti­ci­ni e glutine. 

Zuppa di tortilla di patate dolci in una ciotola
Zup­pa di tor­til­la di pata­te dolci 

Ques­ta svol­ta nella zup­pa di tor­til­la mes­si­ca­na è ric­ca di sapo­ri deli­zio­si pur essen­do un pas­to abbond­an­te. L’ag­gi­unta di pata­te dol­ci con­fe­ris­ce anco­ra più nut­ri­en­ti cura­ti­vi e una dose extra di sapore. 

Pane di len­ti­c­chie e verdure 

Sostan­zio­so e suc­co­so nel gus­to, ques­to piat­to è adat­to come pran­zo abbond­an­te o cena. Un’ot­ti­ma aggi­unta è un’in­sa­la­ta fre­s­ca e colo­ra­ta o qual­si­a­si tipo di con­tor­no di verdure. 

Ceci al sugo di pomodoro
Ceci dal­la pic­can­tez­za focosa 

Ques­to piat­to è uno spez­za­ti­no deli­zio­so che tro­verà sicu­ra­men­te mol­ti esti­ma­to­ri gra­zie alla sua pre­pa­ra­zio­ne sem­pli­ce e velo­ce e agli ingre­di­en­ti che si con­ser­va­no bene. 

Doner kebab a base di pasta di patate con insalata su un piatto
Doner kebab a base di pas­ta di patate 

Ques­to kebab vega­no è sen­za glu­ti­ne e pre­pa­ra­to con pas­ta di pata­te. Un piat­to mol­to gus­to­so che può esse­re semp­re modi­fi­ca­to con ripi­eni e sal­se diverse.

Ciotola di vetro con tzatziki
Tzat­zi­ki e salse 

Con ques­ti tre diver­si tuf­fi dov­reb­be esser­ci qual­co­sa per tut­ti. Lo tzat­zi­ki vega­no a base di cavol­fio­re, sal­sa cre­mo­sa di ana­car­di e sal­sa tahi­ni aro­ma­ti­ca si spo­sa per­fett­amen­te con pata­te con ver­du­re, invol­ti­ni di pata­te o kebab di pata­te conformi.

Pol­pet­te di fagio­li su spa­ghet­ti di riso 

Abbond­an­ti pol­pet­te di fagio­li neri in sal­sa di pomo­do­ro pic­can­te su spa­ghet­ti di riso sono apprez­za­te anche da ospi­ti e fami­lia­ri. Le pol­pet­te sono mol­to gus­to­se anche con il miglio o il riso e posso­no esse­re con­su­ma­te anche fred­de duran­te un picnic. 

Pata­ti­ne frit­te con nachos e salsa 

Una varie­tà di sapo­ri, dal­le pata­ti­ne croc­can­ti alla sal­sa “nacho cheese” sen­za gras­si, alle cipol­le cara­mel­la­te, ai pepe­ro­ni sal­ta­ti, alla sal­sa aro­ma­ti­ca e alla sal­sa pic­can­te, ren­do­no ques­to piat­to un pas­to delizioso. 

Spa­ghet­ti alla pizzaiola 

Per gli appas­sio­na­ti del­la cuci­na ita­lia­na, ques­ta ricet­ta è una vera deli­zia. La sal­sa aro­ma­ti­ca e pic­can­te con le clas­si­che erbe ita­lia­ne è pove­ra di gras­si ed è apprez­za­ta da gran­di e piccini.

Invol­ti­ni di melanz­ane ripieni 

Le melanz­ane al for­no sono la base per ques­ti pani­ni ripi­eni di cre­ma di avo­ca­do. Un anti­pas­to sfi­zio­so con il qua­le una leg­ge­ra sal­sa di pomo­do­ro è l’ab­bi­na­men­to perfetto. 

Involtini primavera su piatto con 2 salse
Invol­ti­ni pri­ma­ve­ra croccanti 

Frit­ti sen­za gras­si nella frig­gi­tri­ce ad aria cal­da, ques­ti croc­can­ti invol­ti­ni pri­ma­ve­ra sono croc­can­ti all’es­ter­no e suc­co­si e spe­zia­ti all’in­ter­no. Pre­pa­ra­ti così, sono un modo per ass­a­por­ar­li sen­za dover accet­ta­re i con­sue­ti svan­tag­gi del­le fritture. 

Gnoc­chi con “cre­ma di pancetta” 

Ques­to piat­to sostan­zio­so e gras­so non è sicu­ra­men­te adat­to a tut­ti i gior­ni, ma è un pia­ce­re per un’oc­ca­sio­ne spe­cia­le. E’ idea­le anche per goder­si un pas­to con gli ospiti. 

tabù 

Cono­scia­mo il tab­bou­leh con bul­gur del­la cuci­na ara­ba. Ques­ta ver­sio­ne con­for­me con­tiene inve­ce man­dor­le tri­ta­te. Se desi­de­ri incor­pora­re più prez­ze­mo­lo nella tua die­ta, dov­res­ti pro­va­re ques­to deli­zio­so piatto. 

Cur­ry di len­ti­c­chie con pata­te dolci 

Pia­ce­vol­men­te pic­can­te e dal profu­mo sedu­cen­te, ques­to cur­ry di len­ti­c­chie è una deli­zia per tut­ti i sen­si. Un piat­to sem­pli­ce che si può pre­para­re benis­si­mo anche con la zucca. 

tor­ta di ciliegie 

Una tor­ta mera­vigli­osa­men­te frut­ta­ta e suc­co­sa, com­ple­ta­men­te pri­va di glu­ti­ne, zuc­che­ro, gras­si mal­sa­ni e lat­ti­ci­ni. Le cilie­gie sono par­ti­co­lar­men­te bene­fi­che per le don­ne per­ché puri­fi­ca­no l’u­te­ro dal­le tossine. 

Cre­ma ali­men­ta­re curativa 

Un dol­ce inver­na­le che non solo ha un sapo­re deli­zio­so, ma è anche un vero ali­men­to cura­tivo. Ques­to des­sert è faci­le da pre­para­re ed è par­ti­co­lar­men­te deli­zio­so quan­do è freddo. 

Pata­te dol­ci con cavo­lo rosso 

Pata­te dol­ci al for­no ripiene di cavo­lo rosso e sal­sa dol­ce-pic­can­te ren­do­no ques­ta ricet­ta qual­co­sa di dav­vero spe­cia­le. È per­fet­to per le gior­na­te fred­de e anche mol­to saziante. 

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