Toast di miglio e avena con semi di lino

Ingre­di­en­ti:

• 3 cuc­chi­ai Pas­to di semi di lino
• 300 ml di acqua calda 
• 150 g Fari­na di miglio dora­to (si può rea­liz­za­re anche da ter­ra Miglio dora­to esse­re prodotto) 
• 150 g Fari­na d’a­ve­na (può esse­re rea­liz­za­to anche da ter­ra, fari­na d’a­ve­na sen­za glu­ti­ne esse­re prodotto) 
• 100 gram­mi Sal­sa di mele
• 1 cuc­chia­i­no sale mari­no
• 4 cuc­chiai­ni lie­vi­to in polvere
• 2 cuc­chi­ai feco­la di patate

Pre­pa­ra­zio­ne:

Immer­ge­re la fari­na di semi di lino nel­l’ac­qua cal­da per cir­ca 20 minu­ti fin­ché non si raf­fred­da. Met­te­te in una cio­to­la la fari­na di miglio e la fari­na di ave­na e aggi­unge­te gli ingre­di­en­ti sec­chi. Ora incor­pora­re con cura la sal­sa di mele e il com­pos­to di semi di lino. Ver­sa­re l’impasto in una teglia a cer­nie­ra fode­ra­ta con car­ta da for­no. Cuoce­te nel for­no pre­ris­cal­d­a­to a 200°C per cir­ca 45 minu­ti. Ques­to pane è buo­nis­si­mo sia fres­co che tost­a­to! Le vari­an­ti dol­ci come il mie­le si spos­a­no bene anche con le creme spalma­bi­li piccanti. 

Se stai cer­can­do uno spread con­for­me, lo tro­ver­ai qui: 

3 spread

Buon appe­ti­to!

Un gran­de ringra­zia­men­to va a Susan­na Bahn­mül­ler, che ha ide­ato ques­ta ricet­ta del pane.