Ijslolly’s van appelsap

Ingre­diën­ten voor 6–8 por­ties:

• 500 ml appelsap
• 1/2 thee­l­e­pel gema­len kaneel
• 1/4 thee­l­e­pel gema­len kardemom
• 1/8 thee­l­e­pel Gema­len anjers 
• 1/8 thee­l­e­pel gema­len nootmuskaat
• 60 ml rau­we honing proeven

Voor­be­rei­ding:

Doe het appel­sap en de krui­den in een klei­ne pan en breng aan de kook. Zet het vuur uit en laat de aro­ma­ten trek­ken tot­dat de vlo­ei­s­tof is afge­koeld. Giet nu door een fij­ne zeef en roer de honing erdoor. Giet het meng­sel in ijs­lol­ly­vormpjes en zet het een nacht in de vriezer. 

Als alter­na­tief kunt u alle ingre­diën­ten men­gen en de sma­ken 3 uur laten trek­ken op kamer­tem­pe­ra­tuur. Giet het door een fij­ne zeef, giet het in ijs­lol­ly­vormpjes en zet het een nacht in de vriezer.

bron