Karamel dadel chaga latte

Ingre­diën­ten voor 1 tot 2 porties

Voor de shake:

• 2 gro­te bevro­ren bananen
• 360 ml onge­zoe­te aman­del­melk, Kokos­melk, Kokos­noot­wa­ter of water (kies voor de vet­vri­je ver­sie water of kokoswater)
• 1 thee­l­e­pel Cha­ga-poe­der
• 2 Med­jool dadels, ont­pit
• 1 el gedr­oog­de moer­bei­en, voor ser­ve­ren (optio­neel)

Voor de saus: 

• 70 g ont­pit Med­jool dadels
• 240 ml warm water
• ¼ thee­l­e­pel vanil­le poe­der of alco­hol­vrij vanille-extract

Voor­be­rei­ding:

Om de saus te maken, doe je de dadels, het war­me water en de vanil­le in een hoges­nel­heids­blen­der. Afhan­ke­li­jk van de kwa­li­te­it van de dadels kun je beter met iets min­der water begin­nen, zodat de saus niet te vlo­ei­baar wordt. Pure­er tot een homo­ge­ne mas­sa. Zet even opzij.

Ver­werk voor de shake de bana­nen, de gesel­ec­teer­de vlo­ei­s­tof, het chaga­poe­der en de dadels in de blen­der tot een romi­ge shake. 

Ver­deel een paar eetle­pels dadels­aus in een glas en giet de shake ero­ver. Gar­neer indi­en gewenst met gedr­oog­de moer­bei­en en ser­ve­er onmiddellijk.

Eet sma­ke­li­jk!

bron

Foto’s: Maar­ja Urb