Ingrediënten voor 3 biefstukken:
- 1 grote bloemkool
- 2 eetlepels olijfolie
- 5 eetlepels water
- 3/4 theelepel kurkuma
- 1 theelepel gemalen komijnzaad
- 3 teentjes knoflook
- zeezout
- peper
- Verse basilicum, peterselie, tijm (optioneel)
Voorbereiding:
Was de bloemkool en verwijder de bladeren. Gebruik vervolgens een scherp mes om de bloemkool in 3 dikke plakken te snijden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de plakjes bloemkool op de bakplaat.
Meng de olijfolie, het water, de kruiden en de fijngehakte knoflook. Bestrijk de bloemkoolplakken met het kruidenmengsel en bak ze 15 – 20 minuten in de oven op 200 °C.
Serveer met fijngehakte verse kruiden, zout en peper indien gewenst.
Eet smakelijk!
Foto’s: Maarja Urb
Nederlands 
Deutsch 
English 
Italiano 
Français 
Español