Hoe maak ik zelf kokosmelk?

De kokos­noot heeft veel effec­tie­ve eigenschap­pen. Van bescher­ming tegen sla­pe­loos­heid tot het voor­ko­men van aan­val­len, kokos­v­lees biedt veel voor­de­len voor onze gezondheid.

Maak je eigen kokosmelk

Kokos­melk kun je met heel wei­nig moei­te zelf maken. Het eni­ge dat je nodig hebt is gerasp­te kokos­noot, een blen­der en een zak­je noten­melk of een hele fij­ne zeef:
Por­tie: 1 liter

Ingrediënten:

• ca. 70 g rau­we kokos­vl­ok­ken (gedr­oog­de kokosnoot)
• 1 liter koud water

voorbereiding

Pure­er alle ingre­diën­ten in een blen­der. Voeg ver­vol­gens de kokos­melk toe met behulp van een Zak­je noten­melk of zeef het in een fij­ne zeef.

In de koelk­ast is de kokos­melk 5 tot 6 dagen houd­baar. Als de vas­te com­po­nen­ten zich na ver­loop van tijd schei­den van de vlo­ei­ba­re com­po­nen­ten, is dit geen pro­bleem. Schud de melk gewoon krach­tig voor­dat u hem opnieuw gebruikt.

Conclusie

Zoals je ziet is het niet zo moei­li­jk om een gezon­der alter­na­tief te creë­ren verg­ele­ken met dier­li­jke melk. Houd er ech­ter reke­ning mee dat kokos­melk, net als dier­li­jke melk, een niet te ver­waar­lo­zen hoe­ve­el­heid vet bevat en hier­mee moet reke­ning wor­den gehou­den bij de con­sump­tie ervan.