Zoeko­p­dracht

Nieuw: Soo­t­he Wise Syrup van Vimergy®:

Nieuw: Soo­t­he Wise Syrup van Vimergy®:

AW-conforme recepten

Con­for­me recep­ten zoals heer­li­jke hoofdge­rech­ten, soe­pen, brood, stoof­scho­tels, salades, smoothies en des­serts op basis van de aan­be­ve­lin­gen van Medi­cal Medi­um. De maal­tij­den zijn glu­ten­vrij, maïs­vrij, sui­ker­vrij en veel­al vet­vrij of vet­arm en bevat­ten uiteraard geen ingre­diën­ten zoals melk, eie­ren, soja of ande­re schade­li­jke no-foods. Er zijn snel­le recep­ten met een­vou­di­ge ingre­diën­ten voor de dage­li­jk­se keu­ken, maar ook uit­ge­brei­de­re gerech­ten die zelfs de meest ver­fi­jn­de smaak tev­re­den stel­len en geschikt zijn om gas­ten en niet-con­for­me fami­lie­le­den te ver­ras­sen. De recep­ten bevat­ten klas­sie­kers uit de genees­krach­ti­ge hulp­mid­de­len van Medi­cal Medi­um, zoals citroen­wa­ter, detox-smoothie voor zwa­re meta­len, lever­ge­ne­zings­smoothie en gene­zen­de bouil­lon, maar ook popu­lai­re recep­ten voor het dage­li­jks leven. Deze con­for­me recep­ten zijn geschikt voor vele gele­gen­he­den en ver­schil­len­de sma­ken en geven niet alleen beg­in­ners een kader om te koken, maar ook oude rot­ten kun­nen altijd een nieu­we en sma­ke­li­jke smaa­ker­va­ring vin­den in de over­vloed aan recepten.

bananen-walnootmuffins 

Dit zijn ver­lei­de­li­jke muf­fins met de zoe­theid van bana­an en de noot­ach­ti­ge smaak van wal­no­ten. Bana­nen zijn rijk aan ami­no­zu­ren, die, samen met het zeer bio­lo­gisch beschik­ba­re kali­um, fun­ge­ren als kata­ly­sa­tor voor de pro­duc­tie van rijke elektrolyten.

Leverreddingssmoothie
Leverreddingssmoothie 

De Liver Res­cue Smoothie of Liver Heal­ing Smoothie is een onmis­baar onder­deel van de lever­rei­ni­ging en is ook een gewel­di­ge smoothie om de lever op elk moment bij wel­ke ziek­te dan ook te ondersteunen. 

Goulash van spruitjes 

Deze vet­vri­je, vegan goulash zit boor­de­vol voe­dings­stof­fen. Spruit­jes zijn een zeer voedzame groen­te die rijk is aan anti­oxidan­ten, fyto­nu­triën­ten, vit­ami­ne C, A en E en alka­li­se­ren­de mine­ra­len zoals cal­ci­um, ijzer en mangaan.

Jalapeño-aardappelpoppers
Jalapeño-aardappelpoppers 

Of het nu gaat om een ape­ri­tief­hap­je in een vro­li­jk gezelschap of als klein tus­sen­doort­je, deze vet­vri­je aard­ap­pel­pop­pers zijn bij vele gele­gen­he­den een genot. Aard­ap­pelen bevat­ten veel kali­um en vit­ami­ne B6 en zijn een uit­s­te­ken­de bron van ami­no­zu­ren, vooral lysine.

citroencake
citroencake 

Een ont­zet­tend lek­ke­re taart voor iede­reen die van de zacht­zu­re smaak van citroe­nen houdt. Het is gemak­ke­li­jk te maken en sma­akt heer­li­jk, zelfs zon­der het cas­hew­gla­zuur. Citroe­nen zijn rijk aan bio­lo­gisch beschik­ba­re vit­ami­ne C en calcium. 

Chaga latte
Cha­ga latte 

Cha­ga lat­te is een prachtig alter­na­tief voor kof­fie. Het is een snel­le drank met hoge anti­oxi­der­en­de eigenschap­pen die het immu­un­sys­teem vers­ter­kt. Voor velen kan Cha­ga een gro­te hulp zijn bij het stop­pen met koffieverslaving. 

Rijstpan zonder ei
Gebak­ken rijst met “ei”

Lief­heb­bers van de smaak van ei komen hier aan hun trek­ken, want kala namak of zwart zout imi­te­ert de smaak goed. Een een­vou­dig en vul­lend gerecht dat een­vou­dig te bereiden is met over­ge­ble­ven rijst.

Gevulde paprikapartjes
Gevul­de paprikapartjes 

Fin­ger­food dat heel een­vou­dig, pit­tig en vet­vrij wordt bereid. Paprika’s zijn rijk aan vit­ami­ne C en vers­ter­ken het immu­un­sys­teem, ter­wi­jl aard­ap­pelen een goe­de bron van lys­i­ne zijn en een anti-patho­ge­ne voe­ding zijn. 

Rugelach-koekjes
Rugelach-koekjes 

De noot­ach­ti­ge, zoe­te wal­noot­vul­ling maakt deze koek­jes tot een ver­lei­de­li­jke trak­ta­tie voor spe­cia­le gele­gen­he­den. Ze zijn ook ide­aal als tus­sen­doort­je voor de school­blik­jes van de kinderen. 

Borsjt in kom
Borsjt / Borsjt 

Uien zijn nut­tig voor het ver­lich­ten van gewricht­spi­jn en het repa­re­ren van pezen en bind­weef­s­el. Wortel­en zijn een snel­le bron van glu­co­se, gebonden aan mine­ra­len en vit­ami­nes. Aard­ap­pelen zijn rijk aan ami­no­zu­ren die de gro­ei van virus­sen remmen.

Pizza-hummus 

Een pit­ti­ge piz­za-ach­ti­ge vari­ant op de klas­sie­ke hum­mus met Ita­lia­an­se krui­den brengt varia­tie in deze popu­lai­re pas­ta. Dit recept is een­vou­dig en snel te bereiden. 

Curry-aardappelsalade 

Het berei­dings­ge­mak maakt deze sala­de zo popu­lair. Aard­ap­pelen zijn een uit­s­te­ken­de bron van glu­co­se en her­stel­len de gly­co­ge­en­vo­or­raden in de her­senen, en sta­bi­li­se­ren de bijnieren.

Fal­a­fel­sa­la­de met munt-tahinisaus 

Kikke­rerw­ten­fa­l­a­fel met een heer­li­jk ver­fris­sen­de munt-tahi­nis­aus maken deze gemeng­de sala­de tot iets heel bij­zon­ders. Een genot, vooral bij warm weer, dat tege­li­jker­tijd ver­fris­send en vul­lend is. 

Bra­zi­lia­ans “kaas” brood 

Deze heer­li­jke klei­ne brood­bol­let­jes zijn kro­kant van bui­ten en zacht van bin­nen. Ze zijn het per­fec­te klei­ne tus­sen­doort­je of een heer­li­jke bege­lei­der van groen­ten, salades of ande­re gerechten. 

Pit­ti­ge pas­ta­sa­la­de “Mayo-sti­jl”

Heer­li­jke rijst­noe­dels maken deze har­ti­ge pas­ta­sa­la­de tot een onweer­s­ta­an­ba­re lek­ker­nij en daar­mee de per­fec­te sala­de voor een zomers feest­je. Ook de zelf gema­ak­te augurk­ver­van­ger is slim. 

Appelsap ijslollys op een houten bord met appel
Ijslolly’s van appelsap 

Het kan zo gemak­ke­li­jk zijn om op een sma­ke­li­jke manier van genees­krach­ti­ge krui­den te genie­ten. Met dit appel­sa­p­i­js­je op een stok­je kun­nen zelfs kin­de­ren gemak­ke­li­jk ent­housi­ast wor­den over gezon­de dingen. 

Vetvrije auberginedip in glazen kom
Bab­a­ga­noush – auberginedip 

Bab­a­ga­noush is een auber­gi­ne­dip uit het Mid­den-Oos­ten die tra­di­tio­neel vet bevat. In deze sma­ke­li­jke ver­sie wordt vet weg­ge­la­ten omwil­le van de lever.

Hibiscuslimonade en citroenmelisselimonade in het kruidenbed
Citroen­me­lis­se en hibiscuslimonade 

Hibis­cus­li­mo­na­de bevriest goed in ijs­blok­jes en kan ver­vol­gens wor­den gebruikt om gewoon water op smaak te bren­gen als dat nodig is. De citroen­me­lis­se­li­mo­na­de is gevuld met zon­ne-ener­gie en werkt daar­door bij­zon­der genezend. 

Gevulde avocado-vegetarische vuurraderen naast peterselie
Avo­ca­do-vege­ta­ri­sche vuurraderen 

Deze heer­li­jke tor­til­l­ab­ites zijn een aantrek­ke­li­jke keu­ze voor een pick­nick als heer­li­jk hap­je of als klein tus­sen­doort­je. Gevuld met romi­ge avocado’s en groen­ten waar­mee je op elk moment kunt varië­ren, bie­den ze veel variatie. 

Rode linzen tortilla's volgens Anthony William
Tortilla’s van rode linzen 

Deze rode lin­zen tortilla’s zijn gema­akt met slechts een paar ingre­diën­ten en zijn een fan­tas­ti­sche maal­tijd voor het hele gezin. De keu­ze aan vul­lin­gen is tal­ri­jk, zoals ver­se sal­sa, sala­de, gebak­ken groen­ten, avo­ca­do, hum­mus, lin­zen of geroost­er­de groenten.

veganistische eivrije mayonaise in glazen kom
Muneeza’s eivri­je mayonaise 

Deze snel te bereiden eivri­je mayo­nai­se is zeer smaak­vol en een pri­ma alter­na­tief voor het maken van heer­li­jke aard­ap­pel­sa­lades. Ook als dip bij­vo­or­beeld sma­akt het erg lek­ker. B. met rau­we groen­ten of gebak­ken aardappelen. 

Aardappel- en bloemkoolsoep volgens Anthony William
Aard­ap­pel- en bloemkoolsoep 

Deze romi­ge aard­ap­pel-bloem­kool­soep kri­jgt zijn rijke smaak door het roos­te­ren van de ingre­diën­ten voor­dat ze wor­den gepu­re­erd. De soep kan gema­akt wor­den met aman­del­melk of vet­vrij met bouillon.

Ananas-kokosdonuts 

Tro­pi­sche vruch­ten zoals ana­nas en kokos­noot maken deze heer­li­jke donuts tot een bij­zon­de­re trak­ta­tie. Ook al zijn ze gema­akt zon­der eie­ren, zuivel­pro­duc­ten en gluten. 

Zoete aardappeltortillasoep in een kom
Tor­til­la­s­oep van zoe­te aardappel 

Deze vari­ant op Mexi­ca­an­se tor­til­la­s­oep is rijk aan heer­li­jke sma­ken en toch een vul­len­de maal­tijd. Door de toevoe­ging van zoe­te aard­ap­pelen kri­jgt het nog meer helen­de voe­dings­stof­fen en een extra dosis smaak. 

Ont­bijt­koek­jes met bananenhaver 

Een mini­ma­lis­tisch recept dat slechts 4 ingre­diën­ten gebruikt en snel te bereiden is. Ook kin­de­ren vin­den deze koek­jes erg lek­ker en kun­nen ze gemak­ke­li­jk zelf bakken. 

Lin­zen- en groentebrood 

Stevig en sap­pig van smaak, dit gerecht is geschikt als vul­len­de lunch of avondm­aal­tijd. Een hele goe­de toevoe­ging is een fris­se, kleur­ri­jke sala­de of een ander groentebijgerecht. 

Doner kebab gemaakt van aardappeldeeg met salade op een bord
Döner kebab gema­akt van aardappeldeeg 

Deze vegan kebab is glu­ten­vrij en gema­akt van aard­ap­pel­de­eg. Een zeer sma­ke­li­jke maal­tijd die altijd kan wor­den aan­ge­past met ver­schil­len­de vul­lin­gen en sauzen.

Glazen schaal met tzatziki
Tzat­zi­ki en dips 

Met deze drie ver­schil­len­de dips is er voor ieder wat wils. Vega­nis­ti­sche tzat­zi­ki gema­akt van bloem­kool, romi­ge cas­hew­saus en aro­ma­ti­sche tahi­ni-dip pas­sen per­fect bij aard­ap­pelen met groen­ten, in aard­ap­pel­wraps of een con­for­me aardappelkebab.

Bonen­bal­let­jes op rijstspaghetti 

Ook gas­ten en fami­lie­le­den genie­ten van har­ti­ge bal­let­jes van zwar­te bonen in een pit­ti­ge toma­ten­saus op rijst­spa­ghet­ti. De bal­let­jes zijn ook erg lek­ker met gierst of rijst en kun­nen ook koud gege­ten wor­den bij een picknick. 

Nachofriet met salsa 

Een ver­schei­den­heid aan sma­ken, van knap­pe­ri­ge friet, vet­vri­je ‘nachokaas’-saus, geka­ra­me­li­se­er­de uien, gebak­ken papri­ka, aro­ma­ti­sche sal­sa en hete saus maken dit gerecht tot een heer­li­jke maaltijd. 

Pizzaspaghetti 

Voor fans van de Ita­lia­an­se keu­ken is dit recept een heer­li­jke trak­ta­tie. De aro­ma­ti­sche, pit­ti­ge saus met klas­sie­ke Ita­lia­an­se krui­den bevat wei­nig vet en is popu­lair bij jong en oud.

Gevul­de auberginerolletjes 

Gebak­ken auber­gi­ne is de basis voor deze brood­jes gevuld met avo­ca­do­crè­me. Een heer­li­jk voor­ge­recht waar­bij een lich­te toma­ten­saus de per­fec­te com­bi­na­tie is. 

Loempia's op bord met 2 sauzen
Kro­kan­te loempia’s

Zon­der vet gebak­ken in de hete­lucht­fri­teu­se, zijn deze knap­pe­ri­ge loempia’s kro­kant van bui­ten en sap­pig en krui­dig van bin­nen. Op deze manier bereid, zijn ze een manier om van te genie­ten zon­der de gebrui­keli­jke nadel­en van gefri­tu­urd voed­sel te hoe­ven accepteren. 

Gnoc­chi met “spe­k­room­saus”

Dit har­ti­ge en vet­te gerecht is zeker niet voor alle­da­ags, maar wel een ver­wen­ne­rij voor een bij­zon­de­re gele­gen­heid. Het is ook ide­aal om samen met gas­ten te genie­ten van een maaltijd. 

tabouleh 

Tabou­leh met bul­gur ken­nen we uit de Ara­bi­sche keu­ken. Deze con­for­me ver­sie bevat in pla­ats daar­van gehak­te aman­delen. Als u meer peter­se­lie in uw die­et wilt opne­men, moet u dit heer­li­jke gerecht proberen. 

Lin­zen­cur­ry met zoe­te aardappelen 

Aan­gen­aam krui­dig en ver­lei­de­li­jk geu­rig, deze lin­zen­cur­ry is een genot voor alle zin­tu­igen. Een onge­com­pli­ce­erd gerecht dat ook heel goed met pom­poen bereid kan worden. 

kersentaart 

Een heer­li­jk frui­ti­ge, sap­pi­ge taart die geheel vrij is van glu­ten, sui­ker, onge­zon­de vet­ten en zuivel­pro­duc­ten. Ker­sen zijn vooral guns­tig voor vrou­wen omdat ze de baar­moe­der van gif­stof­fen reinigen. 

Gene­zen­de voedingscrème 

Een win­ter­des­sert dat niet alleen heer­li­jk sma­akt, maar ook een ech­te genees­krach­ti­ge voe­ding is. Dit des­sert is gemak­ke­li­jk te bereiden en sma­akt gekoeld bij­zon­der lekker. 

Zoe­te aard­ap­pelen met rode kool 

Gebak­ken zoe­te aard­ap­pelen gevuld met rode kool en een pikant-zoe­te saus maken dit recept tot iets heel bij­zon­ders. Het is per­fect voor kou­de dagen en ook nog eens erg vullend. 

nl_NLNeder­lands