Pindakaas

Pindakaas

Ingre­diën­ten:

• 250 g pinda’s (rauw voor een mil­de­re smaak of geroos­terd voor een inten­ser aroma)
• Optio­neel: iets ahorn­si­roop of Honing voor het zoeten
• Optio­neel: een snuif­je zeezout
• Optio­neel: iets Kaneel voor een krui­di­ge afdronk

Voor­be­rei­ding:

1. Doe de pinda’s in een blen­der en pure­er op gemid­del­de snel­heid tot een romi­ge con­sis­ten­tie is bereikt.
2. Voeg indi­en gewenst ahorn­si­roop, honing, zout of kaneel toe en meng goed.
3. Voor een knap­pe­ri­ge ver­sie: Hak een paar rau­we of geroost­er­de pinda’s grof en roer ze door de afge­werk­te puree.
4. Giet de afge­werk­te pinda­kaas in een scho­ne gla­zen con­tai­ner en bewaar in de koelk­ast. Het duurt maxim­aal 3 weken.