Rote Beete Bratlinge

Zuta­ten für ca. 7 Bratlinge: 

• 240 g Kicher­erb­sen, abgetropft
• 2 gekoch­te Rote Beete
• 1/2 TL Knob­lauch­pul­ver
• 1 TL getrock­ne­te Petersilie
• ein Sprit­zer Zitrone 
• eine Pri­se Salz

Zube­rei­tung:

Die Kicher­erb­sen abtrop­fen las­sen und in eine Küchen­ma­schi­ne geben. Gekoch­te Rote Bee­te, Knob­lauch­pul­ver, getrock­ne­te Peter­si­lie, Salz und einen Sprit­zer Zitro­ne hin­zu­ge­ben. Mit hoher Geschwin­dig­keit pürie­ren, bis eine wei­che Mas­se entsteht.

Aus dem Teig 7 Brat­lin­ge for­men. Im vor­ge­heiz­ten Back­ofen bei 180 °C etwa 20 Minu­ten, dann wen­den und noch ein­mal 20 Minu­ten backen. Even­tu­ell die letz­ten 5 Minu­ten die Grill­funk­ti­on verwenden. 

Guten Appe­tit!

Fotos: Maar­ja Urb