Salz und seine schädliche Wirkung

Von vie­len Sei­ten hört man, dass Salz für uns gut ist, solan­ge eine qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ge Form ver­wen­det wird. Hima­la­ya­salz oder Meer­salz sind zwar nahr­haf­te Sal­ze mit einem hohen Mine­ral­ge­halt, jedoch sind die­se Sal­ze hin­der­lich bei den Rei­ni­gungs­pro­zes­sen unse­res Körpers.

Sie ver­fü­gen nicht über die Lebens­kraft, wie bei­spiels­wei­se die Mine­ral­sal­ze in Sel­le­rie­saft. Das Salz in Sel­le­rie, genannt Natri­um-Clus­ter-Sal­ze (eine Unter­grup­pe von Natri­um), sorgt dafür, dass Gif­te aus dem Kör­per aus­ge­lei­tet und Krank­heits­er­re­ger zer­stört werden.

Wirkungsweise von Salz

Hima­la­ya­salz oder Meer­salz haben nicht die­se ent­gif­ten­de Wir­kung. Ganz im Gegen­teil. Sie wir­ken dehy­drie­rend. Sie ent­fer­nen wich­ti­ges Was­ser von bestim­men Berei­chen unse­res Kör­pers und lei­ten es zu Stel­len in unse­rem Kör­per, wo wir es nicht benö­ti­gen. Dies kann u.a. zu Schwel­lun­gen, Was­ser­ein­la­ge­run­gen und uner­wünsch­te Gewichts­zu­nah­me füh­ren. Salz hält Gift­stof­fe davon ab, unse­ren Kör­per zu ver­las­sen. Es sorgt dafür, dass die Gif­te sich in den Orga­nen kon­zen­trie­ren, wodurch drin­gend benö­tig­tes Was­ser von den Orga­nen weg­ge­drückt wird und wir stär­ker dehy­drie­ren. Wenn wir dehy­driert sind, ist es nahe­zu unmög­lich sich von den Gif­ten zu befrei­en. Bei den meis­ten Men­schen liegt schon seit Jah­ren eine chro­ni­sche Dehy­dra­ti­on vor. Des Wei­te­ren ent­zieht Salz unse­ren natür­li­chen Kil­ler­zel­len Was­ser, was wie­der­um das Immun­sys­tem und die Fähig­keit des Auf­spü­rens und Ver­nich­tens von Krank­heits­er­re­gern einschränkt.

Gewöhnt an zu viel Salz

Fügt man eine klei­ne Pri­se hoch­wer­ti­ges Meer­salz oder Hima­la­ya­salz einem selbst zube­rei­te­ten Gericht hin­zu, stellt dies kein gro­ßes Pro­blem dar. Uns soll­te viel­mehr bewusst sein, wie viel Salz wir durch das Kon­su­mie­ren von Mahl­zei­ten in Restau­rants (oder bei Freun­den und Fami­lie) und durch Fer­tig­ge­rich­te zu uns neh­men. Außer­dem haben vie­le Men­schen die Ange­wohn­heit, häu­fig zum Salz­streu­er zu grei­fen und unser Essen nach­zu­sal­zen. Oft rea­li­sie­ren wir dabei nicht, dass unser Essen schon eine gro­ße Men­ge an Salz beinhal­tet. Die Men­ge an Salz, an die wir heut­zu­ta­ge gewöhnt sind, ist für unse­ren Kör­per nicht mehr gesund und gera­de bei der Ent­gif­tung sehr hinderlich.

Was ist mit Lebensmitteln, die von Natur aus Salz beinhalten?

Wie schon erwähnt, gel­ten die nega­ti­ven Eigen­schaf­ten des Spei­se­sal­zes nicht für die Natri­um-Clus­ter-Sal­ze in Sel­le­rie. Auch mit den Sal­zen in ess­ba­ren Mee­res­al­gen wie Dul­se oder Kelp ver­hält es sich anders. Sie ent­hal­ten näm­lich eine natür­lich kon­trol­lier­te Men­ge an Salz aus dem Oze­an. Wir pro­fi­tie­ren sogar von Mee­res­ge­mü­se, weil es u.a. Strah­lung aus unse­rem Kör­per ent­fernt. Das Salz behin­dert die­sen Ent­gif­tungs­pro­zess nicht, da der Salz­an­teil in Mee­res­ge­mü­se zu gering ist. Gene­rell besteht ein gro­ßer Unter­schied zwi­schen Spei­se­salz und dem Salz, wel­ches von Natur aus in hei­len­den Lebens­mit­teln vor­kommt. Das Kon­su­mie­ren von einem Stück Mee­res­al­ge kann nicht mit dem Kon­sum eines Piz­za­stücks ver­gli­chen werden.

Fazit:

Wenn du sehr um dei­ne Hei­lung bemüht bist, soll­test du die nega­ti­ve Wir­kung des Sal­zes nicht unter­schät­zen. Um den Kör­per gezielt zu ent­gif­ten, ist es am bes­ten, kom­plett auf Salz zu verzichten.

Quel­le